番茄椰菜馬鈴薯排骨湯是以番茄240克、土豆（黃皮）240克、紅蘿蔔50克為主要食材做成的一道美食。 基本介紹 中文名：番茄椰菜馬鈴薯排骨湯主要原料：番茄，馬鈴薯，,豬小排（豬肋排主要營養成分：澱粉主要食用功效：清腸消滯，降低血脂 主料,調料,製作,健康提示,食物相剋, 主料豬小排（豬肋排）400克,菜花200克,洋蔥（白皮）100克調料姜5克,澱粉(玉米)10克,芡粉5克,鹽3克製作1. 菜花洗淨切碎；洋蔥去衣洗淨，切粒。2. 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。4. 排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起沖淨，滴乾。5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。6. 把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。健康提示此湯具有,清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。食物相剋番茄：西紅柿忌與石榴同食。紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔
