番茄土豆素湯

基本介紹

• 中文名：番茄土豆素湯
• 主要食材：番茄，土豆

用料

材料	用量
番茄	1個
土豆	1個
小青菜	一把
雞蛋	2個
蔥姜
油鹽醋調味料

做法

1. 蔥姜小青菜番茄土豆洗淨，蔥姜切沫，番茄切塊，土豆切片。

2. 熱鍋冷油，蔥姜嗆鍋。下番茄大火翻炒。

3. 待番茄出汁下土豆片同炒幾下，加水同煮。

4. 土豆煮軟下青菜同煮，改小火打入雞蛋。

5. 關火，加鹽醋雞粉(各種調味料憑自己喜歡適當加入。)起鍋。