番茄洋蔥肉丁醬

番茄洋蔥肉丁醬是一道菜餚，主要食材是洋蔥和豬腿肉。

基本介紹

• 中文名：番茄洋蔥肉丁醬
• 主要食材：豬腿肉，洋蔥，番茄
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

豬腿肉

洋蔥

番茄

適適量糖

適量料酒

適量蚝油

適量豆瓣醬

適量雞精

適量蔥

適量姜

適量蒜

適量油

製作方法

1.豬肉洗淨切丁，番茄與洋蔥，洗淨切小塊

2.肉丁用鹽，糖，料酒，澱粉攪拌好

3.鍋里放油，放蔥，姜，蒜爆香，加適量清水，放糖，豆瓣醬煮開.

4.放入肉丁，煸勻。加料酒，煮8分鐘

5.加些蚝油

6.放下番茄與洋蔥，煮4分鐘。

7.加雞精即可。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。