洋蔥番茄炒肉

洋蔥番茄炒肉，以洋蔥、番茄為主料製作的美食，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥番茄炒肉
• 英文名：Stir fried meat with onion and tomato
• 主要食材：洋蔥，番茄，肉片
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

主材

洋蔥，番茄，肉片。

調料

蔥姜蒜，乾辣椒，料酒，醬油，醋，鹽，糖，胡椒粉，孜然粉，味素。（不過我記得在新疆炒拌

做法

1、肉片用澱粉、料酒、胡椒粉和精鹽拌勻備用。

洋蔥番茄炒肉製作過程1

2、蔥切段，姜蒜切片,乾辣椒切絲。

3、洋蔥切塊，番茄切丁。

4、熱鍋冷油，油熱後放入一點洋蔥翻炒出味。

5、下入肉片迅速劃散

洋蔥番茄炒肉製作過程2

6、入蔥姜蒜乾辣椒出味。

7、入番茄丁翻炒出汁。

8、入洋蔥塊翻炒。

洋蔥番茄炒肉製作過程3

9、調入料酒、醬油、糖、精鹽和孜然粉，沿鍋邊調入醋翻勻，關火後調入味素。

步驟看起來挺多，其實很簡單，而且洋蔥番茄炒在一起，很有點像新疆拌麵的時候配的菜，可以適量加入一些孜然粉。很簡單的，洋蔥番茄炒肉。O(∩_∩)O