生炒土豆絲

生炒土豆絲是一道美食，主要食材有土豆、生薑等。

基本介紹

• 中文名：生炒土豆絲
• 主要食材：土豆（黃皮）250克
• 輔料：大蔥3克，姜3克
• 調味品：鹽1克，味素1克，醋2克

做法

1、先將土豆颳去皮，洗淨，切成薄片、再切成細絲；

2、生薑也切成細絲；蔥切蔥花；

3、將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生薑絲，煸炒片刻；

4、加入少量清水，加蓋燜一會兒；

5、待土豆絲熟後，加入鹽、味素、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。