素炒土豆絲

素炒土豆絲，是以土豆、姜、蔥為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：素炒土豆絲
• 主料：土豆
• 調料：姜、蔥等

用途

胃及十二指腸潰瘍 胃腹脹滿 泛酸 納差 胃痛

材料

土豆250克，姜、蔥各2克，食油、鹽、味素各適量。

做法

1、土豆200克，去皮洗淨切絲或切片。

2、食油適量倒入鍋內燒熱後，放入蔥姜炒至香味飄出，放入切好的土豆翻炒，並加鹽適量，後加水蓋鍋蓋，燒到酥爛入味且口可。

3、作菜配主食食用，老少皆宜。可每日服食或泛酸時服用。