麻油腰子

麻油腰子是一道食物，原料有豬腰、黑麻油、姜（切片）、米酒、鹽、糖。

基本介紹

• 中文名：麻油腰子
• 主要原料：豬腰l副，黑麻油3大匙，姜25克(切片)
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

製作材料

豬腰l副，黑麻油3大匙，姜25克(切片)，米酒200毫升，鹽l/2茶匙，糖1/4茶匙。

製作方法

1、豬腰用刀由中間片成兩片，再刮除內層白膜，徹底洗淨備用。

2、在豬腰表面直刀切條紋，再橫切片即可。

3、乾鍋下黑麻油炒薑片至黃，再加入豬腰快炒數下，加入米酒等其他調味料，待酒煮沸，即可盛盤