荔枝炒腰子是一種特色美食。製作原料主要有新鮮荔枝、素腰子等。 基本介紹 中文名：荔枝炒腰子主要原料：新鮮荔枝，素腰子，蘆筍，紅辣椒，生薑是否含防腐劑：否調味料：油，糖，澱粉，高湯 荔枝炒腰子原料: 原 料：主材料：新鮮荔枝200克，素腰子200克。配料：蘆筍100克，紅辣椒1隻，生薑5克。調味料：（1）鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，澱粉1/2匙，素高湯2大匙。（2）麻油1/3匙，沙拉油3碗。製法: （1）將蘆筍切成約3厘米長的小段，紅辣椒去籽切成菱形，生薑去皮切成小菱形。素腰子先氽燙，然後撈起。（2）鍋熱後放沙拉油，把所有材料一起倒入，用大火快速炸後撈出。（3）鍋中留1大匙沙拉油，把薑片爆香後，加入所有材料炒均勻，再加入鹽、糖、素高湯、澱粉等調味料勾芡，最後加麻油即可。荔枝炒腰子
荔枝炒腰子