基本介紹
- 中文名:牛腰子
- 主要食材:白面,米棲,紅糖
- 分類:風味小吃
- 口味:酥軟香綿、甜而不膩
牛腰,牛身上的器官部位,俗稱牛腰子,即牛的腎,可以做菜餚,也可以喻詩文數量大。 另有同名麵食製品牛腰子。...
牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。取材於黃牛,水牛。...... 3.將麻油燒熱,把牛腰放入油鍋,慢火炸成棕黃色即熟。牛腰子風味特點 編輯 牛腰子是靜樂縣傳統的風...
應州牛腰,山西應縣傳統特色小吃,屬於麵食。是一種起源於清代中期的應縣美食,其色如咖啡,鬆軟甜潤。相傳在清代中期,應縣城內有個叫於義的飯店掌柜把白面和糖稀和...
麻辣牛腰是一道美食,原料有牛腰、土豆等。...... 牛腰1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許...
《醬爆牛腰》是一道中國民間傳統家庭美食,由牛腰烹飪而成。...... 《醬爆牛腰》是一道中國民間傳統家庭美食,由牛腰烹飪而成。目錄 1 原料 2 做法 醬爆牛腰原...
牛腰毛肚火鍋是一道美食,主要製作材料有毛肚、牛腰等。...... 牛腰毛肚火鍋是一道美食,主要製作材料有毛肚、牛腰等。中文名 牛腰毛肚火鍋 主要食材 牛腰,毛肚...
束如牛腰是一個漢語成語,拼音為shù rú niú yāo,意思是捆束如牛腰粗大,形容卷帙很多。...
鹵牛腰是以牛腰子為主料,配合煮製和滷製的烹飪手法做成的菜品,需要用到大量香油。...... 鹵牛腰是以牛腰子為主料,配合煮製和滷製的烹飪手法做成的菜品,需要...
中式牛腰肉是一道以鹽、胡椒粉、玉米澱粉等為主要食材製作的美食。...... 中式牛腰肉是一道以鹽、胡椒粉、玉米澱粉等為主要食材製作的美食。中文名 中式牛腰肉...
將牛腰肉片用料酒、精鹽、味素、濕澱粉碼勻抖散下鍋,用筷子輕輕撥散,待牛腰柳肉片伸展熟透,湯汁濃稠後,起鍋舀在菜上,把鍘細的乾紅椒粉、花椒粉撒在上面,...
牛腰洗淨,撕去皮筋,劈為兩半,片去腰臊,改刀為薄片,放入清水中漂去血污後撈出,再入沸水中焯熟撈出,泡入涼開水內;將大蒜洗淨,拍碎成蒜茸。...
麻油牛腰是一道由牛腰、花椒等食材製成的食品。...... 麻油牛腰是一道由牛腰、花椒等食材製成的食品。中文名 麻油牛腰 材料 牛腰400公克,花椒100公克 調...
用途壯腰健腎 澀精止遺 腎氣不足 腰膝酸軟 精神不振 婦女帶下 清稀量多 神疲乏力做法取鮮牛腰剖開,切去白膜,用清水反覆沖洗,用滾水氽去膻味;淮山、枸杞子...
豉椒牛腰心是以牛腰子、辣椒等為主要食材製作的美食。...... 1.牛腰心處理乾淨備用;蔥洗淨切段;大蒜剝去蒜衣洗淨拍碎剁成蒜茸;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約10...
水煮牛腰柳肉是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量。...... 水煮牛腰柳肉是一道家常菜餚,主要營養成分是維生素,蛋白質,熱量。中文名 水煮牛腰柳肉...
腐乳牛腎是一道美食,屬於清真菜。主要食材有牛腰子。 白參菌等,調料為腐乳汁、白砂糖、味素等,該菜品主要是通過焯水後的牛腰子澆上腐乳汁的做法而成。...
毛肚火鍋是重慶市的傳統名菜,屬於川菜或渝菜系,主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多樣,味鮮麻辣,湯汁濃醇,食者可自燙自食,別有風味。...
牛肚火鍋是四川,重慶等地方傳統名菜。所屬地區重慶小吃。以牛毛肚為主料,配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品,由食者自涮自食。特點是味重麻辣,湯濃而...
原料:牛毛肚800克,牛肉500克,牛肝、牛腰、鮮魚、雞血、白菜、豆瓣醬、蔥末、薑末、花椒、精鹽、味素、料酒、冰糖、醪糟汁、植物油和牛肉湯各適量。...