玉米腸肉鬆卷麵包

主料

玉米火腿腸適量

肉鬆適量

雞蛋液份量外

火腿腸營養分析：火腿禁鑽漿道腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

1 （除黃油外的）所有材料混合、揉勻，揉至麵團光滑，再加入軟化了的黃油，繼續揉至能拉出大片薄膜的階段，揉好的面頸挨棄團蓋保鮮膜放在溫暖濕潤處進行基礎發酵至2倍大；基礎發酵結束後，取出麵團，排氣。再將麵團平均分割成15份（約60克/份），分別滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；

2 鬆弛結束後，將小麵團搓成略長的細條，再擀開成長橢圓形，翻面後用手稍稍拉長成狼墓長方形；

3 在上面鋪一層肉鬆，放上一根玉米腸（長短自己把握好，我是一切為二感覺正好），捲起，捏緊底邊（兩頭不用捏緊，能看到肉鬆）；卷好後間隔排入烤盤，置溫暖濕潤處進行最後發酵至虹臭囑2倍大；

4 表面刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻；

5 送入預熱180度的烤箱糊求背，中層，烘烤15～18分鐘左右。

1火腿腸應放入冰櫃冷藏保存，保質期一般為180天。達炒笑

2.如不能冷藏保存火腿腸，應儘快食用，尤其是朵獄察汽在夏季或環境溫度較高的地方