牛腩燒土豆

牛腩燒土豆是一道簡單的家常菜，所用材料為牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，紅糖。

基本介紹

• 中文名：牛腩燒土豆
• 主要原料：牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，紅糖

做法

1.牛腩先飛水。

2.乾辣子與大蒜切細。

3.鍋里放油先炒香辣子與大蒜。

4.放入切好的牛腩。

5.炒好後把牛腩放入燜燒鍋中。

6.加水燒開。

7.蓋好燜燒鍋，燜8小時（早晨做，晚上吃）這樣做是節省能源。

8.再從燜鍋里倒出。

9.土豆切滾刀放入鍋里，這時放入大料(八角草果香葉等）放入生抽，老抽，料酒，紅糖。

10.開中火，燒到土豆軟就可以起鍋了。