牛腩燜土豆

基本介紹

• 中文名：牛腩燜土豆
• 主要食材：牛腩，西紅柿
• 分類：燜

用料

材料

牛腩

西紅柿

土豆

荷葉

燉肉料

檸檬汁

冰糖

香菜

蔥姜蒜

食鹽

迷迭香

做法

1. 將西紅柿表面劃十字口下熱水 泡兩分鐘 將西紅柿皮去掉

2. 牛腩下熱水焯去血沫兒

3. 鍋內熱油 將燉肉料炒香 下入西紅柿塊兒炒至粘稠的汁

4. 下入牛腩、蔥姜蒜、荷葉 、迷迭香、冰糖、食鹽熱水沒過牛腩 燉至40分鐘

5. 加入土豆兒燉15分鐘後

6. 加入少許檸檬汁

7. 撒上香菜沫兒即可