辣味土豆燒牛腩

辣味土豆燒牛腩是一道以牛腩和土豆為主要食材的食物，口味為香辣。

材料

主料

A：牛腩(1000g)、A：燉肉料(一包)、B：熟牛腩(200g)、B：中型土豆(一顆)、B：花椒麻椒(各3g)、B：乾辣椒(10顆)、B：小米椒、鹽、醬油(適量)

廚具

炒鍋

製作方法

一、A鮮牛腩洗淨、焯水、洗淨備用。

二、A砂鍋入牛腩、燉肉料，涼水蓋過，大火燒開小火40分鐘即可。

三、準備原料 土豆去皮切塊備用。

四、小火冷油下花椒麻椒出味兒，再下乾辣椒煸香。

五、下牛腩翻炒入醬油調色。

六、入土豆翻炒均勻。

七、倒入適量水，能讓土豆軟爛即可（大約齊平），大火燒開小火燉煮20分鐘左右。

八、入鹽調味兒，收汁出鍋，趁熱吃。