燒豬腳

原料：

豬腳、乾辣椒、姜、蒜、桂皮、八角、料酒、鹽、冰糖、老抽、鹽。

做法：

1、豬腳焯水瀝乾，姜拍破；

2、起油鍋爆香姜蒜下豬腳翻炒，入老抽炒至上色，轉入高壓鍋，加入適量的水把其它材料全部入高壓鍋，大火上氣小火15分鐘關火出鍋。