蔥燒豬蹄

蔥燒豬蹄是一道由豬蹄、蔥、味素等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蔥燒豬蹄
• 原材料：豬蹄600克、蔥15克、姜10克
• 調味料：鹽6克 味素3克 老抽5克 蚝油5克
• 烹調提示：豬蹄要燒至骨肉分開才好

做法

1、豬蹄去毛、斬塊、蔥洗淨切段，姜切片。

2、再將斬好的豬蹄放入沸水中焯去血水。

3、鍋中加油燒熱，下入蔥段爆香，再加入豬蹄、高湯、調料燜至入味即可。