蔥燒麻辣豬蹄是一道由豬蹄等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蔥燒麻辣豬蹄
- 主要原料：豬蹄
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：膠原蛋白
用料,蔥燒麻辣豬蹄的做法,
用料
主料豬蹄500克
調料食鹽1小勺冰糖1小把姜5克蒜5克花椒2大勺乾辣椒1小把生抽3大勺小蔥2根植物油1湯匙江米酒半碗十三香2小勺
蔥燒麻辣豬蹄的做法
原料：無骨豬蹄500克、小蔥2根、姜5克、蒜5克、植物油1湯匙
醬料：江米酒半碗、生抽3大勺、花椒2大勺、乾辣椒1小把、十三香2小勺、冰糖1小把、鹽1小勺
1.將醬料和無骨豬蹄混合，攪勻，高壓25分鐘
2.將高壓過的豬蹄連湯汁一起盛出來
3.熱鍋中放植物油燒熱，加入蔥姜蒜炒香
4.趁大火將高壓鍋做好的豬蹄倒進去，大火翻炒1分鐘即可出鍋
