燒白蘿蔔

燒白蘿蔔

燒白蘿蔔,以白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:燒白蘿蔔
  • 分類:燒
  • 主要食材:白蘿蔔,蔥末
用料,做法,

用料

材料
白蘿蔔
蔥末
香菜
生抽
雞精
蚝油

做法

1. 白蘿蔔洗淨切塊兒,大蔥切末兒,香菜切末兒
燒白蘿蔔
2. 少油燒熱後,下蔥末兒,微香時下白蘿蔔塊兒,翻炒一下,讓白蘿蔔四面都見油一次
燒白蘿蔔
3. 加入鹽和少量生抽,能上色即可,翻勻以後蓋蓋兒中火燜幾分鐘。(注意別粘鍋,如果實在油少了可加一點水)
燒白蘿蔔
4. 當蘿蔔微微變軟的時候,加入一勺蚝油,幾粒雞精,少量水,蓋蓋兒中火燜制,直至蘿蔔徹底呈現透明狀,最後放入香菜末兒,翻一下,除去香菜的生氣味,即可
燒白蘿蔔
5. 盛盤
燒白蘿蔔

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