醬汁燒蘿蔔

以胡蘿蔔、白蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬汁燒蘿蔔
• 分類：燒
• 主要食材：胡蘿蔔，白蘿蔔

用料

材料

胡蘿蔔

白蘿蔔

肉餡

冰糖

生抽

老抽

大料

高湯

青蒜苗

做法

1. 肉餡下鍋，炒散，炒成小肉沫，

2. 下切成滾刀塊的兩種蘿蔔，和肉餡一起炒勻

3. 加冰糖，生抽，老抽，兩粒大料，翻炒一下，然後加入水（有高湯就更好了），沒過蘿蔔。

4. 大火煮開，轉中小火燉一會，直到蘿蔔變軟，大火收汁。

5. 出鍋把大料挑出來，然後撒上一點青蒜苗