豬腿肉燒蘿蔔是由豬肉350g蘿蔔300g製作而成，口味鹹鮮。
豬腿肉燒蘿蔔是由豬肉350g蘿蔔300g製作而成，口味鹹鮮。輔料油適量鹽適量製作步驟11.準備材料22.白蘿蔔切塊33.豬肉切塊44.鍋里倒油，放冰糖55.燒至起泡66.倒入豬肉上色，炒三分鐘放入姜蒜炒香77.倒入適量生...
胡蘿蔔炒瘦肉片是以胡蘿蔔、豬腿瘦肉為主料的菜品。材料 胡蘿蔔250克，豬腿瘦肉100克。做法 胡蘿蔔250克，洗淨切成薄片；豬腿瘦肉100克。洗淨切片，加細鹽、黃油適量拌勻。用旺火燒紅鍋，不放油，先倒入胡蘿蔔乾炒，大約炒10～15分鐘，至八成熟，盛碗。起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油後，倒入肉片，翻炒...
是以豬腿肉，淡菜為主料製作的藥膳。配方 豬腿肉500克，淡菜100克，白蘿蔔1000克。製法 淡菜乾品用溫水浸泡半小時，發脹後，洗去雜質，仍泡在原浸液中，備用。豬肉切塊。蘿蔔切成轉刀塊。起油鍋，放植物油1匙，大火燒熱油後，先將豬肉倒入，翻炒3分鐘，加黃酒一匙，炒至斷生，盛人砂鍋內，將淡菜連同浸液...
1、白蘿蔔洗淨去皮後擦絲，調入約2g鹽，靜置20分鐘至出水後，將蘿蔔絲放入籠布中，擠乾水分。2、豬腿肉或五花肉去皮絞成肉餡（可在超市或市場肉攤買肉後讓其代加工，但儘量不要買已經絞好的肉餡）。3、將花椒放入碗中，注入冷開水泡成花椒水備用。4、將肉餡和蘿蔔絲一同放入稍深一些的器皿中，打入一枚雞蛋後...
火腿肉丁 以帶瘦肉的火腿為主料的菜品 用料 做法
啤酒白肉是一款浙江家常類菜品，製作原料主要有豬腿肉等。基本材料 豬腿肉350克啤酒半瓶，洋蔥、芹菜、胡蘿蔔各50克，香葉3張，味素、鹽各2克，糖5克，胡椒粉0.5克。製作方法 1．用一半鹽和味素將肉醃漬4—5小時。2．油鍋燒熱，放入醃漬過的肉炸一下，見表面淡黃色時取出。3．啤酒倒入小煲內，加鹽、味素...
主料：豬腿肉500克 輔料：香菇（鮮）100克 胡蘿蔔50克 調料：鹽10克 白砂糖15克 醬油20克 味素4克 料酒10克 大蔥15克 姜15克 澱粉(玉米)5克 製作 1 先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克；2 用中火將肉煮至七成熟取出，涼後切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的片；3 ...
1.五花肉切片，黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨切絲。2.鍋中放入適量清水，加薑片，將肉片放入煮幾分鐘至發白撈出。胡蘿蔔絲下鍋焯熟撈出。3.用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿蔔絲和蔥段做成卷擺盤。生抽、辣椒油、白糖和香油調成汁。4.淋在白肉雙絲卷上即可。做法一 豬後腿肉………500克 大蒜………50克 辣椒油………...
用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續水熬至花生爛透為止。然後食用時配佐甜鹹點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。韭菜盒 用麵粉拌豬油做皮，選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿蔔，冬筍、豆乾等混合...
