燉川貝雪梨

燉川貝雪梨是一種食物，製作原料有梨、川貝母、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：燉川貝雪梨
• 主要食材：梨
• 輔料：川貝母、冰糖
• 工藝：燉

主料

梨400克

輔料

川貝母5克

調料

冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。

食物相剋

川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。