川貝雪梨燕窩湯

雪梨川貝燉燕窩是一道以川貝、冰糖、梨等為原料精心燉製而成的湯點，具有清肺止咳、滋陰潤燥等功效。

基本介紹

• 中文名：川貝雪梨燕窩湯
• 主要食材：燕窩，川貝
• 調料：糖
• 製作工藝：煮

用料

燕窩3克，川貝3克，雪梨1個，冰糖20克。

做法

1．燕窩用溫水浸透，攝淨燕毛。川貝洗淨，雪梨削皮去蕊，切成4塊。

3．將燕窩、川貝、雪梨置乾燉盅，加沸水1碗，燉盅加蓋，隔水燉之。

4。待鍋內水升後，用中火燉90分鐘，放進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。

5．燉好後，撈出川貝，溫後服用。