雪梨燉羅漢果川貝

雪梨燉羅漢果川貝是一道以雪梨、羅漢果、川貝為主要食材的菜餚。

基本介紹

• 中文名：雪梨燉羅漢果川貝
• 主要食材：雪梨，羅漢果
• 分類：家常菜
• 適用人群：嬰幼兒食用

所需食材

雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在小盆內，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。

製作方法

1、雪梨去皮和核，切成小塊；羅漢果洗淨，剝去外殼；川貝母洗淨。

2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時即可。冰糖不可過多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。

食用須知

此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮靜，清肺止咳，潤腸通便，對氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。