川貝雪梨湯

川貝雪梨湯是一道美味的甜品，製作簡單，而且雪梨和川貝一起煮了喝治療咳嗽的功效。

基本介紹

• 中文名：川貝雪梨湯
• 材料：川貝，雪梨
• 分類：甜品
• 味道：甜

做法一

材料準備

川貝母10克，雪梨2個，精鹽少許，枸杞10克，清水500克。

做法步驟

1、將雪梨去皮，去瓤，切3厘米寬、2厘米長的塊;川貝母、枸杞潤透。

2、將雪梨、川貝母、枸杞、精鹽放入燉鍋內，加入清水，將鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。

做法二

材料準備

川貝、雪梨、冰糖少許

做法步驟

1、弄3克左右川貝，機器打粉，或把川貝包著用個榔頭給敲碎，越細越好！

2、把梨削個蓋兒，然後把中間掏個窩子，放入川貝粉；

3、可以加幾顆冰糖進去；

4、然後拿幾根牙籤釘住水果蓋子，放到碗裡，下一步入鍋；

5、鍋里加水，在碗下面放個托架，水燒開後，小火慢慢地煨；

6、兩個多小時後，梨的顏色改變，質地也非常酥軟，起鍋。

營養價值

健脾補肺，清熱利濕，生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良之功效。還可幫助糖尿病人降低膽固醇含量，有助肥胖型2型糖尿病人減肥。