川貝冰糖燉梨

川貝冰糖燉梨是以鮮梨為主材的飲品名。

基本介紹

• 中文名：川貝冰糖燉梨
• 主料：鮮梨、川貝母
• 輔料：冰糖
• 工藝：煮

材料

鮮梨500g、川貝母6g、冰糖30g。

做法

1.鮮梨去皮，對半切開，去梨核，切成長5cm左右的大塊；

2.將梨塊適量放在幾隻小碗內，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的水；

3.大火燒開蒸鍋里的水，將小碗放入籠屜，蓋上蓋，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可食用。