熬南瓜豆角

熬南瓜豆角是以南瓜，、粉條、韭菜、豆角、麵粉、老抽、醋、澱粉、油炸蒜、鹽、花椒麵、大料面、雞精為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：熬南瓜豆角
• 難度：普通
• 主料：南瓜、粉條、韭菜、豆角、麵粉
• 輔料：老抽、醋、澱粉、油炸蒜、鹽

做法

1.面活好切成幾份，每份搓成長條再切成一個個的小劑子。
2.南瓜切塊，豆角掰段，粉條洗淨入鍋煮。南瓜要用吃起來黏黏的那種。
3.將劑子放在凹凸不平的器物上捻成貓耳朵，等到南瓜豆角煮熟了，再放入貓耳朵煮熟。
4.準備好入鍋的調料，韭菜幾根切段，倒點生抽，醋，香油，加點鹽，花椒麵，大料面，雞精，油炸好的蒜攪拌均勻。
5.等各種食材都熟了，倒入剛剛做好的調料，用澱粉勾芡攪拌均勻即可。
6.一碗菜飯就做好了。