豆角燒南瓜

豆角燒南瓜是一道由豆角、南瓜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆角燒南瓜
• 主要原料：南瓜，豆角
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料

南瓜200克，豆角300克

輔料

色拉油適量，精鹽4克，五香粉2克，大料1瓣，味素3克，蔥花10克，薑末3克

製作步驟

1.將南瓜去蒂，去瓤，清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。

2.將豆角去筋，清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。

3.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉放入豆角塊翻炒均勻，將豆角炒至斷生，離火待用。

4.熱鍋放油爆香蔥末，倒入南瓜塊翻炒均勻，加入少許清水。

5.加入大料，精鹽，倒入炒斷生的豆角翻炒均勻。

6.大火燒開，小火慢慢燉一會兒。7.將南瓜，豆角燒熟，最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。