煸炒杏鮑菇

煸炒杏鮑菇是一道美食，製作主料為杏鮑菇400克，鮮醬油1匙，蔥蒜適量。

基本介紹

• 中文名：煸炒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇
• 配料：蔥、蒜
• 調料：鮮醬油

1、杏鮑菇清洗乾淨，切成3-4毫米厚的薄片。

2、鍋中放油燒熱，倒入杏鮑菇片炸至表皮微微發黃後撈出，油爆過的杏鮑菇香氣非常的濃郁，沒有這一步驟味道要打一些折扣。

3、鍋中淋入少許油，放入蔥花、蒜片煸香。

4、把炸好的杏鮑菇片放入煸炒，放入一勺鮮醬油調味，無需任何別的調料，翻炒均勻出鍋。