蔥燒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：蔥燒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，大蔥
• 分類：快手菜，家常菜，素菜，下飯菜

用料

材料	用量
杏鮑菇	中等大小三根
大蔥	1根
蚝油	3.4大勺

做法

1. 中等大小杏鮑菇清洗後斜切薄片再改刀成絲備用。
2. 一整棵大蔥斜切改刀備用，蔥的量要大些才好吃。
3. 將杏鮑菇絲下鍋，用少許油煸炒熟，要稍軟一些，然後下入所有大蔥，倒入3-4大勺蚝油，迅速翻炒均勻即可出鍋，時間不要太長，大蔥不能太軟爛。