藕炒杏鮑菇

藕炒杏鮑菇是一道美味佳肴，主料是蓮藕和杏鮑菇。

基本介紹

• 中文名：藕炒杏鮑菇
• 主要食材：蓮藕，杏鮑菇
• 配料：油，鹽，剁椒醬
• 小貼士：杏鮑菇需要加點水才會燜至入味

簡介

夏季，蓮藕是大家經常吃的，但其是寒性的，所以一般炒蓮藕都會放些辣椒醬在裡面一起煸炒，這次再加了點杏鮑菇，提提鮮味。

用餐人數：1-2人

食材

主料

150g蓮藕

60g杏鮑菇

配料

適量油

適量鹽

適量剁椒醬

製作步驟

1、準備一截蓮藕和一截杏鮑菇。2、將蓮藕切絲。3、杏鮑菇切絲。4、熱鍋冷油，先將蓮藕放入鍋中煸炒。5、接著加入杏鮑菇一起煸炒。6、接著放入適量水。7、接著加入適量剁椒醬。8、加入適量鹽。9、煸炒至收乾汁入味即可。

小貼士

杏鮑菇需要加點水才會燜至入味。