杏鮑菇炒海螺

杏鮑菇炒海螺

杏鮑菇炒海螺是一道以300g杏鮑菇、8顆海螺為主料製作的中餐,口味清淡。

基本介紹

  • 中文名:杏鮑菇炒海螺
  • 主要食材:300g杏鮑菇8顆海螺
  • 分類:中餐
  • 口味:清淡
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

前幾天房東送了幾個超大的海螺給我們,如果白灼怕煮不熟,就想起最近家人挺愛吃杏鮑菇的,我可以加杏鮑菇炒,這樣味道就會更鮮些,其實杏鮑菇和海鮮搭配還真是不賴的選擇。
用餐人數:3-4人

食材

主料

8顆海螺

配料

適量油
適量鹽
適量蚝油
適量老酒
適量雞精
適量薑絲

製作步驟

1海螺先用水棹煮5分鐘。
2海螺杏鮑菇一起切片,並準備些薑片。
3鍋里加油,煸炒海螺
4接著下杏鮑菇一起翻炒。
5最後加耗油、鹽、雞精、老酒和少許水煮開即可。
6最後的成品。

小貼士

1、海螺要事先用水焯下,這樣容易取出螺肉。

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