杏鮑菇炒海螺是一道以300g杏鮑菇、8顆海螺為主料製作的中餐,口味清淡。 基本介紹 中文名:杏鮑菇炒海螺主要食材:300g杏鮑菇8顆海螺分類:中餐口味:清淡 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介前幾天房東送了幾個超大的海螺給我們,如果白灼怕煮不熟,就想起最近家人挺愛吃杏鮑菇的,我可以加杏鮑菇炒,這樣味道就會更鮮些,其實杏鮑菇和海鮮搭配還真是不賴的選擇。用餐人數:3-4人食材主料300g杏鮑菇8顆海螺配料適量油適量鹽適量蚝油適量老酒適量雞精適量薑絲製作步驟1海螺先用水棹煮5分鐘。2海螺、杏鮑菇一起切片,並準備些薑片。3鍋里加油,煸炒海螺。4接著下杏鮑菇一起翻炒。5最後加耗油、鹽、雞精、老酒和少許水煮開即可。6最後的成品。小貼士1、海螺要事先用水焯下,這樣容易取出螺肉。