炒臘肉

炒臘肉是以臘肉、紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒臘肉
• 分類：炒
• 主要食材：臘肉，紅辣椒

用料

材料	用量
臘肉	500克
紅辣椒	3隻
大蒜	3根

做法

1. 將熏臘肉入鍋加水煮至沸，撈出切片。
2. 紅辣椒切片，大蒜切臘煮殃疊棵拒兵斷。
3. 鍋中加油預熱盛灑府（我們家都吃豬油），下入臘肉拒充翻炒約3分熟時放入紅辣催乎照椒白端酷故，待出鍋時加入味素和大蒜即承少尋可。