涼拌海蟄

基本介紹

• 中文名：涼拌海蟄
• 主要食材：海蜇，青瓜
• 分類：涼拌

用料

材料

海蜇

青瓜

洋蔥

紫甘藍

香油

鹽

陳醋

香菜

白芝麻

生抽

雞粉

糖

適量

做法

1. 海蜇開袋後先用清水泡一下鹽份，再過涼開水泡一下；再瀝乾備用；
2. 青瓜切絲備用；
3. 香菜，紫甘藍也切絲備用；
4. 洋蔥切絲備用；
5. 調涼拌汁，盤中入少許鹽，糖，陳醋，香油，雞粉，炒香的芝麻等等拌勻；
6. 把海蜇和所有蔬菜絲混在一起；
7. 淋上調味汁拌均即可！