涼拌海蜇菠菜

涼拌海蜇菠菜是一道以海蜇、菠菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌海蜇菠菜
• 主要原料：菠菜250克，,海蜇皮
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

製作材料：

主料：菠菜250克,海蜇皮100克

調料：小蔥15克,姜10克,鹽3克,味素2克,香油8克

製作方法：

1. 將海蜇洗淨切絲，用開水略焯一下撈出過涼開水；

2. 將菠菜去雜洗淨，用開水焯一下過涼開水撈出，切成寸段；

3. 將海蜇、菠菜瀝乾水；

4. 加入蔥、姜、鹽、味素、香油拌勻即可食用。

小帖士-健康提示：

本品對兩目昏澀及便秘的高血壓患者特別適用。

小帖士-食物相剋：

海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。