涼拌蘋果海蜇絲

涼拌蘋果海蜇絲是一道美食，製作材料有海蜇皮、蘋果、醋、生抽等。

基本介紹

• 中文名：涼拌蘋果海蜇絲
• 主要原料：150g蘋果，200g海蜇
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量醋適量生抽適量鹽水

製作步驟

1

海蜇皮準備好,

2

將海蜇提前用水浸泡半天

3

準備蘋果一個

4

泡好瀝乾水的海蜇切絲

5

將蘋果切片後放入鹽水中浸泡下

6

泡好的蘋果片切成小條備用

7

將蘋果和海蜇絲拌在一起

8

用醋和生抽勾兌好調料汁

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倒入調好的料汁

10

攪拌勻即可

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拌好的海蜇不能放置太久要快快的吃完喔,

小貼士

海蜇一定要用清水浸泡,因為之前海蜇是用鹽醃製的,不泡會很鹹

蘋果用鹽水泡下防止氧化變黑

加入了調料的海蜇要儘快吃完,要不然醋的醋度大會使蘋果變軟,海蜇會化掉