涼拌海蜇魔芋絲

涼拌海蜇魔芋絲是一款以海蜇、魔芋絲等為主要食材製作而成的菜品，具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫、潤腸消積的功效。

海蜇的味道和口感都是非常爽脆的，而魔芋絲又很軟滑，這兩種食材搭配在一起，使得這道冷盤的口感別具一番風味。這道菜做法非常簡單，適合全家人一起享用。

基本介紹

• 中文名：涼拌海蜇魔芋絲
• 主要食材：海蜇，魔芋絲
• 分類：家常菜
• 口味：爽脆、軟滑
• 功效：清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫

所需食材

主料：海蜇皮適量，魔芋絲適量；

輔料：青椒少許，紅椒少許；

調料：食鹽適量， 醋適量，沙拉適量。

製作做法

1、海蜇洗淨後浸泡半天時間，把多餘的鹽分泡出來；

2、魔芋絲開水氽燙成熟，瀝乾水分備用；

3、兩種原材料放入一個容器中，倒入丘比沙拉汁，加入適量鹽和醋，可根據自己的口味隨意添加任何調味料；

4、攪拌均勻撒上青紅椒絲即可食用。

食用須知

1、海蜇是很有營養的海產品，有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫、潤腸消積的功效。魔芋絲是鹼性食品，對身體是大有好處滴；

2、一道簡單且消食健胃的小冷盤，再配一碗蔬菜粥，調理腸胃沒有問題了。