歷史沿革,行政區劃,地理環境,位置境域,地質,地形地貌,氣候,水文,自然資源,水資源,土地資源,礦產資源,海洋資源,人口,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,交通運輸,公路,鐵路,航運,公共運輸,政治,社會事業,教育事業,科學技術,文化事業,醫療衛生,體育事業,人民生活,社會保障,環境保護,僑界事業,對口合作,歷史文化,綜述,地名由來,非物質文化遺產,語言,宗教文化,飲食習俗,居住習俗,風景名勝,綜述,汕尾八景,其他景點,地方特產,著名人物,榮譽稱號,有關爭議,
歷史沿革
汕尾市境古屬
海豐縣地,領興賢、石塘、金錫、楊安、石帆、吉康、坊廓七都。據東南沿海出土文物考證,早在
新石器時代就有先民在此漁獵種植,繁衍生息。
春秋屬南越;戰國入楚稱百越,秦至漢初,今汕尾市全境均屬
南海郡博羅縣地域。
東晉鹹和六年(331年),置
東官郡,海豐縣屬東官郡。
隋文帝開皇十一年(591年),東官郡與梁化郡等並置為
循州,海豐縣改屬循州。
唐高祖武德五年(622年),析海豐縣東部置安陸縣,安陸縣治設在大安屯(今陸豐大安鎮轄地),轄今之陸豐市、陸河縣及惠來、普寧、揭西之一部,至唐太宗貞觀元年(627年),又廢安陸縣,並復海豐縣,仍隸屬循州。
五代南漢乾亨元年(917年),循州改為
禎州,海豐隨屬禎州。
宋天禧四年(1020年),因避太子趙禎(後即仁宗)名諱,改禎州為
惠州,時海豐屬廣南東路惠州。
明代、
清代屬廣東布政使司
惠州府;清雍正九年(1731年),析海豐縣東部之坊廓、石帆、吉康三都置
陸豐縣。縣治在東海(今陸豐東海鎮),海豐、陸豐兩縣同屬惠州府。
民國初年,汕尾市轄地(原海豐、陸豐)隸屬廣東
潮循道。民國十九年(1930年),隸屬廣東省第四行政督察專員公署。
中華人民共和國成立後,海豐、陸豐屬廣東省人民政府東江行政專員公署管轄。1952年3月,改屬粵東行政公署;1956年1月,隸屬
惠陽專區;1959年3月22日,經國務院全體會議第86次會議通過,撤銷惠陽專區,海豐、陸豐劃歸
汕頭專區;1983年12月22日,國務院以〔83〕國函字269號文批准,撤銷汕頭地區,海豐、陸豐劃歸
惠陽地區管轄。
1988年1月7日,國務院《關於廣東省調整部分行政區劃的批覆》:設立汕尾市(地級)。
行政區劃
1988年1月7日,國務院《關於廣東省調整部分行政區劃的批覆》:設立
陸河縣,以
陸豐縣的河田、河口、新田、螺溪、水唇、上護、南萬、東坑8個鄉鎮及吉康林場的行政區域為陸河縣行政區域;設立汕尾市(地級)和汕尾市城區,以海豐縣的汕尾、紅草、馬宮、東涌、田墘、捷勝、遮浪7個鎮的行政區域為汕尾市城區行政區域。汕尾市政府駐汕尾市城區(原汕尾鎮),轄市城區和海豐、陸豐、陸河三縣。
1992年11月,劃出城區田墘、遮浪2個鎮設紅海灣經濟開發試驗區;1995年4月,撤銷廣東省陸豐華僑農場,設
汕尾華僑管理區。1995年1月,經國務院批准,陸豐撤縣建市(縣級市),由省政府直轄,委託
汕尾市人民政府代管。2011年2月,劃出海豐縣的鵝埠、小漠、鮜門、赤石四鎮設立
深汕特別合作區,為省政府派出機構,委託深圳、汕尾共同管理。2017年9月後,
深汕特別合作區由
深圳市主導管理。至2019年,汕尾市轄市城區、海豐縣和陸河縣,代管陸豐市,廣東紅海灣經濟開發試驗區和汕尾華僑管理區為市委、市政府派出機構,賦予縣級經濟社會管理許可權,域內設定
深汕特別合作區。
地理環境
位置境域
汕尾市位於廣東省東南部沿海,蓮花山南麓,珠江三角洲東岸,與台灣省一水之隔,為
海峽西岸經濟區連線
粵港澳大灣區橋頭堡。汕尾市東鄰
揭陽市,西連
惠州市,南瀕
南海,臨
紅海灣和
碣石灣,北接
梅州市和
河源市,總面積4865.05平方千米(包括
深汕特別合作區)。大陸沿海岸線(包括深汕特別合作區)長455.2千米,占全省岸線長度的11.1%。大陸架內(即200米水深以內)海域面積(包括深汕特別合作區)2.39萬平方千米,相當於陸地面積的4.5倍。
地質
汕尾市主要深、大斷裂有:蓮花山深斷裂帶和潮安—普寧深斷裂帶。蓮花山深斷裂帶:沿蓮花山山脈向東經梅縣進入福建,向西至惠東,分別於大亞灣、深圳灣入南海,呈北東向延伸,省內長約500千米,是廣東主要斷裂帶之一,具有多旋迴活動特徵,第四紀以來有活動表現。潮安—普寧深斷裂帶:見於饒平、潮安、普寧、陸豐一帶,呈北東向延伸,省內長達210千米。該斷裂形成於侏羅紀晚期,近期仍有活動。地層相對較簡單,主要發育中生代和新生代地層,包括侏羅系(J)和三疊系(T)。侏羅系(J)的侏羅繫上統高基坪群上亞群(J3b)主要見於深汕合作區、海豐赤石—內碗窯—黃山洞水庫一帶,海豐鮜門、觀媽山、麒麟尾及陸豐縣尖峰峒一帶,其他地方有小片出露。岩性為流紋質岩類、英安岩及其火山碎屑岩夾砂頁岩,厚約1280~8460米。三疊系(T)的三疊繫上統—侏羅系(T3-J)主要見於海豐、陸豐局部及看、陸河北部小片出露。岩性為礫岩、沙礫岩、粉砂岩。
地形地貌
汕尾市由於歷次地殼運動褶皺、斷裂和火山岩隆起的影響,形成了山地、丘陵、台地、平原兼有的複雜地形地貌。汕尾市位於
蓮花山南麓,其山脈走勢為東北向西南方向傾斜。蓮花山脈由閩粵邊界的銅鼓嶺向東南經汕尾跨惠陽到香港附近入海。地形為北部高丘山地,山巒重疊,千米以上高山有23座,最高峰為蓮花山,海拔1337.3米,位於海豐縣西北境內;中部多丘陵、台地;南部沿海多為台地、平原。全市境內山地、丘陵面積比例約占總面積的43.7%。
氣候
汕尾市地處中國大陸東南部沿海,屬亞熱帶季風氣候區,海洋性氣候明顯,光、熱、水資源豐富。其主要氣候特點是:氣候溫暖,雨量豐沛,乾濕明顯,光照充足;冬不寒冷,夏不酷熱,夏長冬短,春早秋遲;秋冬春旱,常有發生,夏澇風災,危害較重。汕尾市降雨南多北少、階段旱澇明顯;初台偏早,颱風影響輕,汛期總雨量占全年雨量94%。
氣溫
汕尾市城區年平均氣溫23.7℃,海豐縣年平均氣溫22.9℃,陸豐市年平均氣溫23℃,陸河年平均氣溫23.4℃。汕尾市的高溫日數並不突出,但日平均氣溫≥ 28℃的炎熱天數偏多,其中汕尾市城區偏多21.7天,陸河縣偏多32.6天。炎熱天數主要集中在6~9月。
降雨
汕尾市降雨空間總體分布南多北少,全市最大年雨量(紅海灣遮浪2117毫米)是最小年雨量(陸河南萬1017毫米)的2.1倍。降雨時間分布高度集中於汛期,4~9月總雨量1769毫米占全年的94%,而非汛期的1~3月總雨量100毫米、10~12月總雨量不足10毫米。這導致了階段性的明顯旱澇。
水文
汕尾市境內主要河流有
螺河、黃江河、烏坎河和赤石河4大水系,總長252千米,流域面積3613.7平方千米,占全市總面積的69.2%。汕尾境內河水流量大,汛期長,平均徑流深1495毫米左右,全市年均產水量達78億立方米。
自然資源
水資源
2022年,汕尾市水資源總量75.23億立方米,比上年增長191.8%;平均降水量2715.9毫米,增長25.0%。
截至2022年末,汕尾市大中型水庫蓄水總量3.21億立方米,增長48.8 %;全市總用水量10.19億立方米,增長7.6%。
土地資源
據汕尾市政府網2022年6月10日顯示,根據土地利用現狀數據,汕尾市土地總面積486505.41公頃。其中耕地96588.95公頃,園地38281.64公頃,林地242564.17公頃,草地13341.69公頃,城鎮村及工礦用地34315.16公頃,交通運輸用地7005.56公頃,水域及水利設施用地48499.96公頃,其他用地5908.28公頃。
礦產資源
據汕尾市政府網2022年5月19日顯示,汕尾市位於廣東東南沿海火山岩成礦帶,礦產資源比較豐富。已發現主要礦產21種,累計發現礦產地69處。其中能源礦產2種,礦產地7處;金屬礦產11種,礦產地47處;非金屬礦產7種,礦產地11處;水氣礦產1種,礦產地4處。全市登記有效採礦權10個,其中建築用花崗岩6個、礦泉水2個、地熱1個、鉀長石1個。主要有建築用花崗岩、
礦泉水、地熱等。建築用花崗岩年開採量66萬立方米,礦泉水18.27萬立方米,地熱71.57萬立方米。金屬礦產有開採價值的主要有
鐵、
銅、
鉛、
鋅、
錫、
鉬、
金、
銀等,其中錫礦屬市的優勢礦種,擁有胡坑錫礦、塌山錫礦、長埔錫礦、銀瓶山錫礦等中型錫礦床;錫礦礦產地33處,主要分布在海豐縣,累計查明資源儲量79200噸。非金屬礦產開採價值較大的主要有建築用花崗岩、
高嶺土、
陶瓷土等;建築用花崗岩分布廣、資源豐富,礦產地28處,累計查明資源儲量7.19億立方米;在海豐、陸豐、陸河等地發現有結構完整的建築用花崗岩,經濟價值較高。得益於地質構造發育。地熱、礦泉水資源比較豐富;已發現地熱6處,允許開採量2661.33立方米/日。礦泉水4處,允許開採量499.86立方米/日。礦產資源開發利用現狀:汕尾市登記有效採礦權10個,其中建築用花崗岩6個,礦泉水2個,地熱1個,鉀長石1個,高嶺土1個。主要有建築用花崗岩、礦泉水、地熱等。建築用花崗岩年開採量66萬立方米,礦泉水18.27萬立方米,地熱71.57萬立方米。
海洋資源
汕尾市(包括深汕特別合作區)港灣資源有
碣石灣、
紅海灣2個大海灣,全市海岸線長455.2千米,占廣東省岸線的11.1%,居全省第二位、粵東地區第一位。有海島881個,居全省第一位,其中有430個海島收入《中國海域海島標準名錄》,居全省第一位;500平方米以上島嶼有133個(含東沙島)。較大的島嶼有龜齡、嶼仔、江牡、芒嶼、菜嶼、金嶼等。沿岸有小漠、鮎門、馬宮、汕尾、捷勝、遮浪、大湖、烏坎、金廂、碣石、湖東和甲子12座漁港。近岸海域水質總體良好,大部分檢測項目指標值均在國家海水水質二類標準之內,局部區域受陸源污染影響,個別站位的活性磷酸鹽含量符合第四類海水水質標準,油類含量符合第三類海水水質標準。
人口
人口數據
截至2021年末,汕尾市常住人口268.69萬人,比上年末增加1.75萬人,其中城鎮常住人口154.66萬人,占常住人口比重(常住人口城鎮化率)57.56%,比上年末增加2.18萬人。年末戶籍人口356.43萬人,其中城鎮人口178.97萬人,占戶籍人口的比重50.21%。
截至2022年末,汕尾市常住人口268.26萬人,比上年末減少0.43萬人,其中城鎮常住人口155.22萬人,占常住人口比重(常住人口城鎮化率)57.86%,比上年末增加0.56萬人。年末戶籍人口356.44萬人,其中城鎮人口177.43萬人,占戶籍人口的比重49.8%。
參考資料來源:
民族構成
汕尾市居住人口屬於39個族別,其中少數民族主要以壯族、土家族、畲族為主。據統計,全市少數民族人口1萬人左右,其中戶籍人口6000人、流動人口4000人。少數民族流動人員中,多是分布在市區、各縣城從事教育、餐飲、醫護、流動小攤販或從外地因工作調動、婚嫁遷入汕尾市城鎮和部分農村。
經濟
綜述
經廣東省統計局統一核算,2022年,汕尾市實現地區生產總值(初步核算數)1322.02億元,比上年增長1.5%。其中,第一產業增加值187.40億元,增長7.2%;第二產業增加值490.90億元,下降0.7%;第三產業增加值643.72億元,增長1.5%。三次產業結構為14.2:37.1:48.7。人均地區生產總值49242元(按年平均匯率折算為7321美元),增長1.2%。
參考資料來源:
2022年,汕尾市地方一般公共預算收入61.30億元,比上年增長16.2%,扣除留抵退稅因素後增長19.5%;其中,稅收收入25.43億元,下降14.6%。全年一般公共預算支出296.56億元,增長5.9%;其中,教育支出65.86億元,增長9.7%;衛生健康支出35.99億元,增長7.5%;社會保障和就業支出50.23億元,增長31.6%。
2022年,汕尾市固定資產投資比上年下降6.2%。分投資主體看,國有經濟投資增長10.9%,民間投資下降16.5%;港澳台及外商投資下降32.7%。分產業看,第一產業投資增長42.9%,第二產業投資下降5.3%,第三產業投資下降8.8%。在固定資產投資中,基礎設施投資比上年增長6.5%,占固定資產投資的比重47.9%。工業投資下降5.2%,占固定資產投資的比重39.8%。工業技改投資下降23.0%,占固定資產投資的比重4.8%。高技術製造業投資下降16.7%,占固定資產投資的比重5.6%。
第一產業
汕尾市主要
糧食作物有水稻、番薯、馬鈴薯、玉米等;
經濟作物有蔬菜、甘蔗、花生、大豆、芝麻、蓮藕、慈姑、茶葉、藥材等;
水果主要有荔枝、龍眼、香蕉、青梅、柑、桔等29科42種。
畜禽產品有肉雞、生豬、黃牛等;
水產品有魚、蝦、貝、藻等各類水產品21類210多種。
2022年,汕尾市農林牧漁業實現總產值311.07億元,比上年增長7.4%。其中,農業產值121.47億元,增長5.4%;林業產值7.79億元,增長11.2%;牧業產值33.81億元,增長4.3%;漁業產值131.67億元,增長10.2%;農林牧漁服務業產值16.34億元,增長9.6%。
2022年,汕尾市糧食作物播種面積124.56萬畝,比上年增長1.6%;蔬菜種植面積84.06萬畝,增長2.0%;油料種植面積21.53萬畝,增長1.0%。
2022年,汕尾市糧食產量44.46萬噸,比上年增長2.6%;稻穀產量38.42萬噸,增長1.9 %;蔬菜產量149.49萬噸,增長3.8%;水果產量36.73萬噸,增長13.4%;油料產量3.69萬噸,增長1.5%。
2022年,汕尾市肉類總產量11.05萬噸,比上年增長6.2%。其中,豬肉產量7.47萬噸,增長5.1%;禽肉產量3.13萬噸,增長8.2%。全年生豬出欄92.29萬頭,增長3.0%;生豬年末存欄58.02萬頭,增長3.4%。
2022年,汕尾市水產品產量63.36萬噸,增長7.3 %。其中,海水產量57.96萬噸,增長7.7%;淡水產量5.40萬噸,增長3.4%。
第二產業
2022年,汕尾市規模以上工業增加值下降6.3%,其中,國有企業增長14.5%,集體企業下降57.6%,股份制企業下降7.5%,外商及港澳台投資企業增長6.8%。分輕重工業看,輕工業下降31.1%,重工業增長18.3%。分企業規模看,大型企業下降14.3%,中型企業下降5.5%,小型企業增長30.1%,微型企業下降12.6%。
2022年,汕尾市規模以上工業實現利潤總額18.58億元,比上年增長133.1%。虧損企業虧損額9.22億元,下降15.0%。虧損企業虧損面27.4%,擴大11.4個百分點。資產貢獻率3.6%,提高1.2個百分點;資本保值增值率119.2%,提高16.7個百分點;資產負債率66.5%,提高5.9個百分點;流動資產周轉率2.7%,下降1.2個百分點;成本費用利潤率1.7%,提高1.0個百分點。全員勞動生產率17.15萬元/人年,增長12.6%;產品銷售率94.4%,提高3.2個百分點。全年規模以上工業企業每百元營業收入中的成本為92.97元,下降1.17元。
第三產業
服務業
2022年,汕尾市批發和零售業增加值133.75億元,比上年增長1.7%;交通運輸、倉儲和郵政業增加值28.47億元,下降5.7%;住宿和餐飲業增加值18.36億元,下降4.1%;金融業增加值62.62億元,增長6.3%;房地產業增加值104.32億元,下降5.7%。現代服務業增加值305.70億元,增長0.5%。
2022年,汕尾市規模以上服務業企業實現營業收入96.52億元,比上年增長11.2%。分行業看,信息傳輸、軟體和信息技術服務業營業收入下降4.1%,水利、環境和公共設施管理業增長5.4%,科學研究和技術服務業增長160.5%,衛生和社會工作增長32.5%,租賃和商務服務業增長13.7%,居民服務、修理和其他服務業增長13.5%,交通運輸、倉儲和郵政業增長7.9%。
2022年,汕尾市完成郵電業務總量36.41元,比上年增長18.5%。其中,郵政業務總量(按2020年不變價計算)14.26億元,增長17.9%;快遞業務量1.38億件,增長24.6%;快遞業務收入11.81億元,增長13.3%。電信業務總量(按上年不變價計算)22.15億元,增長18.9%。年末行動電話用戶249.3萬戶,增長1.2%;固定寬頻用戶75.1萬戶,增長5.5%。
國內貿易
2022年,汕尾市社會消費品零售總額475.53億元,比上年下降0.4%。分經營地看,城鎮消費品零售額344.24億元,下降0.3%;農村消費品零售額131.29億元,下降0.5%。分消費形態看,商品零售415.71億元,下降0.2%;餐飲收入59.82億元,下降1.3%。
旅遊業
2022年,汕尾市接待過夜遊客487.25萬人次,比上年增長13.3%。其中,國內過夜遊客483.63萬人次,增長13.6%;接待入境過夜遊客3.62萬人次,下降13.8%;接待港澳台同胞3.47萬人次,下降14.7%;外國人0.15萬人次,增長22.6%。全年旅遊總收入67.10億元,增長15.0%。其中,國內旅遊收入58.10億元,增長10.6%;國際旅遊外匯收入14076.07萬美元,增長195.4%。
對外經濟
2022年,汕尾市貨物進出口總額161.88億元,比上年下降20.4%。其中,出口98.46億元,下降12.2%;進口63.41億元,下降30.5%。進出口差額(出口減進口)35.05億元,比上年增加13.95億元。全年新設外商直接投資企業53個,比上年增長8.2%。實際利用外商直接投資金額2.84億元,下降10.2%。其中,中國香港、澳門地區合計對汕尾直接投資金額2.84億元,下降10.2%。
金融
截至2022年末,汕尾市金融機構本外幣各項存款餘額1062.96億元,比上年末增長0.6%。其中,住戶存款餘額711.20億元,增長13.2%;非金融企業存款餘額117.80億元,下降20.7%。金融機構本外幣各項貸款餘額984.03億元,增長20.1%。其中,住戶貸款餘額540.44億元,增長12.1%;企(事)業單位貸款餘額431.57億元,增長32.7%。
2022年,汕尾市實現保險保費收入28.42億元,增長1.7%。其中,壽險業務保費收入11.50億元,下降6.4%;財產險業務保費收入10.76億元,增長19.3%;健康險和意外傷害險業務保費收入6.15億元,下降7.3%。全年共支付各項賠款和給付 11.23億元,增長13.9%。其中,壽險業務賠付支出1.73億元,下降8.8%;財產險業務賠款支出5.89億元,增長39.7%;健康險和意外傷害險賠付支出3.60億元,下降3.7%。
交通運輸
截至2022年末,汕尾市公路通車裡程5892公里,比上年末增長0.3%,其中高速公路里程235.9公里,與上年末持平。年末民用汽車保有量37.75萬輛,增長5.8%;其中,私人汽車34.90萬輛,增長7.0%。民用轎車保有量24.07萬輛,增長6.7%;其中,私人轎車22.89萬輛,增長7.8%。
2022年,汕尾市貨物運輸總量3221萬噸,比上年下降12.1%;貨物運輸周轉量27.24億噸公里,下降12.8%。旅客運輸總量579.8萬人,增長7.9%;旅客運輸周轉量61927.5萬人公里,增長2.8%。規模以上港口貨物吞吐量1750.9萬噸,增長5.1%。
公路
2021年末,汕尾市公路通車裡程5875.6千米,比上年末增長1.6%,其中高速公路里程235.9千米,與上年末持平。
鐵路
航運
孫中山在《
建國方略》中曾列
汕尾港為重點發展的廣東四大漁港之一。汕尾港在2010年獲得“中國首批全國文明漁港”。
鮜門港位於汕尾市深汕特別合作區鮜門中心區,分為三大版塊(鮜門海鮮購物碼頭、鮜門綜合市場、鮜門飯館)。
2021年,汕尾市規模以上港口貨物吞吐量1666萬噸,增長30.8%。
公共運輸
截至2017年,汕尾市共有公共汽車企業8家,公車輛988輛(其中純電動公車700輛,燃油公車288輛),經營線路61條,線路總長度731千米。全市共建成電動公車停保場6個,充電樁179個。其中汕尾市區公共汽車企業2家,開通公交線路20條,投入公車輛712輛(其中純電動公車600輛,燃油公車112輛),建成電動公車停保場2個,配套充電樁145個,建成公交候車亭(牌)265個。
政治
註:數據截至2023年9月。
社會事業
教育事業
2022年,汕尾市各級基礎教育(含學前教育)招生13.93萬人,比上年下降4.9%,在校學生58.31萬人,增長1.3%,畢業生14.85萬人,增長0.6%。其中,特殊教育學校招生125人,在校生804人;學前教育在園幼兒10.33萬人。國小學齡兒童入學率達100%,國中畢業生升學率98.7%,高中階段毛入學率96.04%。
2021年9月12日,
華南師範大學汕尾校區正式開學。華南師範大學汕尾校區由廣東省教育廳、汕尾市人民政府、華南師範大學、深圳大學四方共建,是粵東西北地區第一個國家“
雙一流”大學和“
211工程”大學紮根辦學的校區。
學校類別 | 學校列表 |
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| 汕尾市特殊教育學校、汕尾市陽光學校 (專門教育)、汕尾市城區特殊教育學校、海豐縣特殊教育學校、陸河縣特殊教育學校、 陸豐市特殊教育學校 |
註:學校名稱標有*(星號),表示辦學性質為民辦。參考資料: |
科學技術
截至2022年末,汕尾市共有市級企業研發中心183家,比上年末增加22家,縣及縣級以上國有研究與開發機構、科技情報和文獻機構10個,高新技術企業76家。全年專利授權量3077件,比上年增長11.9%。發明專利授權量69件,下降43.4%。
截至2022年末,汕尾市共有建成或在建省級授權產品質量監督檢驗機構6個。獲得資質認定計量認證的實驗室83家,獲得質量、環境、職業健康三大管理體系認證企業分別為213、166和163家,獲得3C產品認證的企業18家。
文化事業
截至2022年末,汕尾市共有各類專業藝術表演團體(公有制)4個,民眾藝術館、文化館5個,縣級及以上公共圖書館5個,博物館7個。全市有廣播電台4座,電視台4座。廣播綜合人口覆蓋率和電視綜合人口覆蓋率均為99.88%。有線廣播電視用戶34.6萬戶,比上年末下降8.0%。有線數位電視用戶34.5萬戶,比上年末下降5.2%。全年出版《汕尾日報》報紙754萬份。全市圖書館共有藏書271.38萬冊,人均圖書擁有量1.01冊。
醫療衛生
截至2022年末,汕尾市共有各類衛生機構1594個(含村衛生室),其中醫院44個、衛生院47個,社區衛生服務機構11個,婦幼保健機構5個,專科疾病防治機構6個,疾病預防控制中心5個,衛生監督機構2個,村衛生室1156個。全市衛生機構衛生技術人員15331人,比上年增長19.7%,其中,執業醫師和執業助理醫師5464人,註冊護士6011人;擁有醫療床位12261張,其中,醫院8643張,衛生院2613張。全市鄉鎮衛生院擁有衛生技術人員4552人,床位2613張;疾病預防控制中心擁有衛生技術人員201人,衛生監督機構擁有衛生技術人員6人。
體育事業
2022年,汕尾市運動員在國內外重大比賽中共獲獎牌46枚。其中在全國各類比賽中獲金牌6枚、銀牌4枚、銅牌3枚;在省級各類比賽中獲金牌13枚、銀牌7枚、銅牌13枚。全市共有體育場館18個,其中市轄區體育場館數5個。
人民生活
2022年,汕尾市居民人均可支配收入29020元,比上年增長5.8%。按常住地分,城鎮居民人均可支配收入34766元,增長5.1%;農村居民人均可支配收入21227元,增長6.8%。
2022年,汕尾市居民人均消費支出21635元,比上年增長5.6%,按常住地分,城鎮居民人均消費支出25379元,增長4.5%;農村居民人均消費支出16558元,增長7.2%。全市居民恩格爾係數為46.3%,比上年上升0.7個百分點,其中城鎮為46.3%,農村為46.3%。
社會保障
截至2022年末,汕尾市參加城鎮職工基本養老保險(含離退休)34.56萬人,比上年末增長3.6%。參加城鄉居民社會養老保險100.31萬人,增長5.0%。參加職工基本醫療保險25.54萬人,下降22.8%。參加城鄉居民基本醫療保險246.48萬人,下降4.6%。參加失業保險13.15萬人,增長3.4%。參加工傷保險19.57萬人,下降0.2%。參加生育保險19.60萬人,下降12.4%。
2022年,汕尾市養老、失業、工傷保險總收入69.14億元,比上年增長8.4%;年末累計結餘36.72億元,增長0.04%。全年全市基本醫療和生育保險總收入34.37億元,下降11.7%;年末累計結餘35.22億元,增長9.4%。
2022年,汕尾市城鄉醫療救助48.27萬人次。資助參保參合的人數達20.81萬人次。年末城市低保人數1.49萬人,農村低保人數7.51萬人。全年城鎮職工領取失業保險金人數0.30萬人。
2022年,汕尾市各類提供住宿的社會服務機構床位2076張,收養救助人員957人。城鄉社區服務機構和設施1420個,其中綜合性社區服務中心1381個。全年共發行銷售福利彩票3.65億元,籌集福利彩票公益金0.42億元。全市註冊志願者人數達47.18萬人,註冊志願者人均參與志願服務時數累計達46.06小時。
環境保護
2022年,汕尾市平均灰霾天氣日數1.7天,與上年持平;全年日照時數1973.7小時,比正常年份增長6.0%。全市空氣品質優良天數354天。其中優秀219天,良好135天。空氣品質達到二級以上天數比例平均為97%,較2021年下降0.3個百分點。環境空氣綜合質量指數2.18。連續8年排名第一。年末全市建成污水處理廠42座,污水日處理能力達到57.2萬噸,增長2.7%;城市污水處理率98.68%,增加1.25個百分點;城市生活垃圾無害化處理率達到100%。
僑界事業
汕尾市是廣東省著名僑鄉。全市有華僑華人和港澳台同胞140多萬人。其中香港約70萬人、澳門約1萬人、台灣約30萬人,海外華僑華人40多萬人。旅居國外的汕尾籍鄉親主要分布在印尼約10萬人,馬來西亞約10萬人,新加坡約5萬人,泰國約3萬人,其他日本、韓國、菲律賓、高棉、寮國、越南、緬甸、汶萊等亞洲國家共約5萬人(主要分布在寮國、越南、緬甸、汶萊等東南亞國家);法國、德國、瑞典、義大利、西班牙、比利時、英國等歐洲國家共約3萬人;美國、加拿大、墨西哥等北美國家共約2萬人;紐西蘭、澳大利亞、巴西、模里西斯、委內瑞拉、厄瓜多、所羅門、阿根廷、巴拿馬、剛果等國家共約2萬人。
【歸僑僑眷情況】汕尾市有超過60%的歸僑集中居住在華僑管理區,主要為印尼歸僑、越南歸僑和馬來西亞歸僑。
【慈善捐贈】廣大港澳台同胞和海外僑胞情系桑梓、慷慨解囊、熱心公益,改革開放以來全市共接受港澳台同胞和海外僑胞捐資贈物累計超過18億元人民幣,主要用於教育醫療、文化體育、建橋修路、供水供電、扶貧濟困等社會公益事業項目。
【僑胞同胞著名人士】政協第十三屆全國委員會委員、香港廣東社團總會主席
龔俊龍,政協第十三屆全國委員會委員、香港太平紳士盧紹傑,政協第十三屆全國委員會委員、廣東省工商聯兼職副主席、香港各界文化促進會主席
塗輝龍,政協第十三屆全國委員會委員、澳門地產業總商會會長、澳門汕尾總商會會長
鐘小健,新加坡海陸會館榮譽會長
鐘聲堅,印尼嘉豐集團董事長
林如光,信利國際有限公司董事會主席暨行政總裁
林偉華,印尼巴里多太平洋集團總裁
彭雲鵬,印尼棉蘭鵝城慈善基金會資深會長廖章然等。
【海外社團組織】汕尾市聯繫比較密切的海外社團組織主要有:印尼棉蘭鵝城慈善基金會、印尼棉蘭惠州會館、馬來西亞惠州聯合總會、馬來西亞海陸會館、馬來西亞潮州公會聯合會、
馬六甲惠州會館、馬來西亞沙巴廣東會館、馬來西亞雪隆惠州會館、新加坡海陸豐會館、新加坡潮州八邑會館、泰國潮州會館、泰國曼谷惠州會館、泰國華人青年商會、泰國工商總會、澳大利亞汕尾同鄉會、澳大利亞潮汕商會、澳大利亞澳中工商聯合會、巴西(南美)潮汕總商會、加拿大溫哥華潮州同鄉會、紐西蘭潮屬總會、美國美亞國際總商會、美國南加州潮州會館、
美國海外客家文化交流協會、美國潮商總會、日本潮州會、菲律賓潮汕總商會等。
2010年12月2日,第七屆世界惠州同鄉懇親大會暨2010年汕尾市經貿洽談會在廣東省汕尾市隆重舉行。參加這次會議的有惠州、汕尾、深圳、東莞、河源市和新豐縣5市1縣的政府代表團,以及新加坡惠州會館、新加坡海陸豐會館、馬來西亞雪隆惠州會館、印尼嘉豐集團、香港廣東汕尾同鄉總會、澳門海陸豐同鄉會、台北市惠州同鄉會、美國紐約惠州工商會、泰國曼谷惠州會館、英國惠東寶同鄉會、法國華人電腦商會、荷中友好交流協會、加拿大惠東安會館等12個國家和地區51個海外社團共700多人。
台北市惠州同鄉會成立於1960年,會員涵蓋原惠陽、博羅、河源、紫金、龍川、海豐、陸豐、連平、和平、新豐十縣。
對口合作
歷史文化
綜述
汕尾市沿海漁港、濱海平原和中部台地主要居住著福佬民系和
疍民,北部山區主要居住著
客家民系和
畲族。歷史上多隸屬
惠州府管轄,是粵閩傳統商路必經之地,也是國家海防重地,福佬文化、
客家文化和
中原文化在這裡經過長期交流、融合,並長期受到廣府文化的影響,繼承和滲和了先民土著畲、疍、瑤的百越文化遺風。複雜的地理環境,豐富的方言語彙,多元的文化積澱,形成了既保守又開放、既神秘又獨特的人文風貌,形成了大同小異、難分彼此的民俗民風。汕尾文化本質上就是
潮汕文化與客家文化的雜糅。
汕尾市歷史上多元文化兼容並蓄、交流激盪,融合升華,形成獨具特色的
海陸豐文化。諸如全國36大古衛所之一的海防文化,
客家文化最後的驛站,潮汕福佬文化最後的集聚點,敢為人先的
紅色文化,至誠信奉的
媽祖文化,虛實並重的雷公文化,底蘊厚重的民俗文化,兼容創新的開放文化,八大文脈根系造就了汕尾豐富的海陸豐文化資源,塑造了歷史悠久的人文景觀,保留了風光旖旎的自然資源,蘊藏著豐富的文化遺產,構成汕尾市獨具特色的文化資源。
地名由來
“汕尾”的名字,人們往往會認為它是和汕頭有地理上的首尾之分,其實不然。汕尾原名“汕美”,因“汕”的意思是海灘的高處,而這裡又以美麗濱海風光著稱,故得名“汕美”,“美”與“尾”諧音,後來就把“汕美”叫做汕尾。
汕尾,地處廣東省海豐縣南部沿海,距海豐縣城22里,世代鄉民捕魚為生興業。新石器時期,有先民活動。唐宋時期,有旦民在此分屯生息,至明嘉靖年間,後澳仔、後察等地已成小漁村。汕尾一名約源於明嘉靖年間,因該地由海沙沖聚成海灘(沙壩、沙隴線),先民們聚落於沙隴線尾部,隨著語言習慣(“線”“沙”諧音“汕”),和先民有以方向指名之習慣,故名“汕尾”。後來,隨著汕尾商賈旅業發展,由於本地美麗濱海自然風光,老百姓寓意美好生活,“尾”諧音“美”,逐漸把“汕尾”叫成“汕美”。汕尾建市後,隨著國語流行使用,“汕”諧音“善”,汕尾又有一個美麗的代名“善美”。
非物質文化遺產
語言
汕尾市絕大多數使用
漢語方言。漢語分
福佬話、
客家話、白話(
粵語)、
占米話、
軍話、
北方方言等。福佬話主要分布於汕尾市城區、海豐和陸豐大部分地區,使用人口約265萬人;根據其語音特點,可分為8個聲調片和7個聲調片兩大片,分別以海城話和東海話為代表。客家話主要分布在陸河縣、海豐縣東北部和西北部、陸豐市北部山區,使用人口約60萬人。白話集中於
汕尾港和馬宮港,使用人口多數為深水
漁民,約4萬人;在汕尾、海城、東海等地,因與港穗商貿往來頻繁,受廣府文化影響較深,會說白話的占相當比例。占米話是粵語在粵東地區深受客家話、福佬話影響的一支土語,分布於海豐縣西南部,使用人口約3.5萬。軍話是一種含有官話成分但深受客家話、粵語、閩南話影響的混合型方言,有陸豐市西南鎮
青塘村、大安鎮坎石潭村和海豐平東鎮龍吟塘村3個方言島,使用人口約1萬。北方方言主要集中於汕尾市區,使用人口約2萬,多數於汕尾建市後遷入;新中國成立後,國家大力推廣國語,汕尾市居民中有80%左右會說國語。除使用
漢語外,聚居在海豐縣鵝埠鎮上北村委會紅羅村的少數民族
畲族,人口約200人,使用其民族語言
畲語。
宗教文化
汕尾市有佛教、道教、天主教和基督教4種宗教,各有其在汕尾市傳播與演化的歷史過程。宗教在汕尾分布面廣,具體分布情況:佛教主要分布在城區、海豐、陸豐、陸河、紅海灣開發區等地。道教分布在城區、海豐、陸豐等地。天主教主要分布在城區、海豐、陸豐、陸河、紅海灣開發區等地。基督教主要分布在城區、海豐、陸豐、陸河、紅海灣開發區、華僑管理區等地。
飲食習俗
汕尾市境依山濱海、物產豐足,多山貨海味,平原盛產水稻,飲食為“飯稻羹魚”。明末以後,海豐縣以番薯為主食,普通人家早午兩餐食粥,叫“食糜”晚餐才吃乾飯,農忙時或加兩餐點心,常以鮮魚、鹹魚、醃製的九蠟、河苦、鹹菜、菜脯(蘿蔔乾)佐飯,喜吃蚝鮭、魚鮭、蝦鮭等。平常家居飲食較為節儉,但親戚朋友往來,家宴則較為豐盛。民國後,受省港習俗影響,城鎮始有“飲茶”的習慣,叫“食早茶”。改革開放之後更為普遍,並大興夜間到大排檔吃“宵夜”的習慣。
汕尾市的飲食屬
潮汕風格,其匯
閩南地區與廣州地區之所長,風味自成一格,以燜、燉、燒、炸、炒、泡為主。海鮮、湯類和甜菜的烹飪最具特色,口味清鮮,濃郁而不油膩。
汕尾菜以烹製海鮮見長,匯集
廣府菜、潮州菜、客家菜三種菜的風味特點而又自成一派。
居住習俗
汕尾市境居民主要來源於
閩南,因此居住民俗與閩南特別是福建
漳州基本相似。由於又受中原文化、福佬文化、廣府文化、客家文化交匯滲透影響,居民區、村落布局以梳式、圍寨式為主,一般是村中心位置為祠堂(公廳),前為曬町、明塘,後靠山或種植風水林,左側為社頭神廟,宅基力求坐北朝南,即“負陰抱陽”。傳統民居以土木結構居多,為適應汕尾地區多颱風的特點,絕大多數為馬背式硬山頂,山牆稱為“陂頭”,並以形狀不同分為“金、木、水、火、土”五行,稱“五星陂”。以圓形的金星和曲形的水星居多,以“金生水,水克火”防火之故。祠堂喜用飛揚起翹的燕尾脊。.以杉木為主要建築材料,以夯上和磚為主要牆體材料,也有以同殼作為牆體材料的。大門以花崗岩(麻石)為框居多,外牆一般為貝殼燒制的白灰粉刷,地板講究鋪紅斗磚,過去一般人家還是以泥地板為多,受廣府民居影響,喜用清水清磚。民居建築常見的類型主要有:一明兩暗型、三合天井型、四合中庭型、竹筒型、廳屋組合型、圍屋型。民國初期,海陸豐地區一些官宦富戶始建西式洋房,一般為兩層建築。改革開放以後,民居大多建鋼筋混凝土框架結構平房或樓房。
風景名勝
綜述
汕尾市地處粵東沿海,素被專家學者譽為“粵東旅遊黃金海岸”,豐富的濱海風光、山地生態、革命史跡和宗教人文等構成汕尾“紅、藍、綠、古”四大特色旅遊資源。主要景區(點)有“
汕尾八景”、14個國家A級旅遊景區,包括汕尾市
玄武山旅遊區、
紅海灣旅遊區、汕尾市海豐紅宮紅場舊址·彭湃烈士故居紅色旅遊景區、汕尾海豐蓮花山度假村、銅鼎山旅遊區概況、陸河世外梅園、陸豐市福山媽祖旅遊區、南萬花海旅遊區、金廂濱海紅色旅遊區、晨洲蚝鄉旅遊景區、汕尾海豐新山村紅色旅遊區、蓮花村生態旅遊區、紅海灣東尾村紅色文化旅遊區、
鳳山祖廟旅遊區。
汕尾市“山、海、島、湖、林、泉”齊備。汕尾市有廣東省旅遊風情小鎮4個、廣東省文化和旅遊特色村9個、廣東省休閒農業與鄉村旅遊示範(鎮)點19個、廣東省鄉村旅遊精品線路7條,還有多條紅色精品線路和經典紅色景點入選國家和省級名錄。
汕尾八景
紅場星火
紅宮紅場舊址·彭湃烈士故居(AAAA級旅遊景區)位於汕尾市海豐縣縣城,海豐是全國13塊革命根據地之一,
海豐紅宮紅場舊址是全國首批重點文物保護單位、全國愛國主義教育示範基地、廣東省首批愛國主義教育基地。紅宮原為“學宮”,民國十六年(1927年),在此召開全縣工農兵代表大會,成立中國第一個工農紅色政權——海豐蘇維埃政府,並於紅場召開5萬人大會熱烈慶祝。舊址有海豐農民運動陳列室,彭湃銅像,紅二、四師會師紀念亭,大成殿和五代祠,鐫刻黨和國家領導人題詞的“碑廊”等。
彭湃故居為省級文物保護單位,是農民運動的搖籃。東征時周恩來和革命軍蘇聯顧問鮑羅廷及加倫將軍都曾在此住宿和工作。周邊有得趣書室、大榕樹、赤山約農會、海豐縣總農會、海豐縣農民運動講習所、海豐縣婦女解放協會等革命舊址。現配套龍舌埔廣場,有“燒田契”和“六人農會”兩組雕像等旅遊景觀。
玄武靈聲
玄武山旅遊區(AAAA級旅遊景區)位於汕尾市陸豐市碣石鎮北郊,依山瀕海,總面積15公頃,是著名的旅遊名勝風景區。玄武山
元山寺始建於南宋建炎元年(1127年),改建於明洪武二十七年(1577年),是全國重點文物保護單位,宗教開放場所。寺內有殿堂廡廊、僧舍廳室共99間,其雕屏彩棟等均具有精美的工藝觀賞效果。寺中供奉北極真武元天上帝、釋迦牟尼等神像、佛像,釋道匯流。殿內有清代林則徐題獻的《水德靈長》和劉永福鎮碣時題獻的《靈聲滿道》匾額,該兩面匾額被國家列為中華名匾;有同治皇帝及提督、總兵等題匾40餘面。藏有宋、明、清各代文物1000餘件。玄武山福星塔聳立在元山寺後山,三層可登。塔周有麒麟石、起龍巖,三台保障碑、距今約1億年的風化石“龍門石”,石上有明、清名人題刻。登塔登石,皆可全覽海城勝景,自古“碣台觀海”為陸豐八景之一。玄武山周邊是黃金海岸旅遊帶,有觀音嶺水月宮、金廂灘天然海泳浴場、摩崖題刻群、田尾山海岬、海石花園、古炮台遺址、南關公園等諸多景點。
有鳳來儀
鳳山祖廟旅遊區(AAAA級旅遊景區)位於汕尾市市區東南面,鳳山、鼎蓋山、小島山、三山排列,
品清湖環繞。有1尊通高16.83米的全國最大的媽祖藝術石雕像。建於21世紀的媽祖文化廣場,建築面積6萬平方米,為世界第一的專業廣場。海濱路小食街有粵系、閩系、客系、川系各色小食。每年的農曆三月廿三日的媽祖聖誕,九月九日的媽祖升天紀念日,舉行廟會,可以看到3個“國家稀有劇種”表演,聽到具有海韻特色的漁歌演唱和多種唐音宋韻的歌舞串演。
蓮峰疊翠
海豐蓮花山度假村(AAAA級旅遊景區)位於汕尾市海豐縣城北部7千米處,主峰海拔1337.3米,為粵東沿海第一高峰,狀如一朵盛開的蓮花,故名蓮花山。南麓坡面上,層巒疊嶂,翠綠相間,堆疊而起,層次分明,形成“蓮峰疊翠”的天下奇景。境內雲霧繚繞,森林密布,生長著仙人茶、羅漢松、白木香、胭脂木等珍稀植物;飛瀉著玉龍噴須、三井回音、龍潭飛瀑、七星疊瀑、雙龍瀑、回音瀑等18處瀑布;分布著召貢、埔仔等溫泉及大、小東門、天池、如來盤石等自然景觀,具有雄、奇、險、秀、幽之特色,是廣東省的四大名山之一。明清時期,有高僧在此創建雞鳴寺、雲蓮寺、金竹寺等7座古剎,宗教文化發達,被譽為“蓮花佛國”。歷來有白玉蟾、劉克莊、文天祥、丁日昌等名人在此隱居或經過,寫有讚美的詩篇。近代有周恩來、彭湃、徐向前、古大存等在此開闢和建立革命武裝根據地,留下紅四師師部遺址等。1995年3月,經廣東省林業廳批准,建立廣東蓮花山森林公園。
五坡正氣
方飯亭位於汕尾市海豐縣城北郊五坡嶺上,坐西北向東南,占地960平方米。亭為六柱八角重檐攢尖頂,通高9米;亭內覆蓋著一座廡殿頂古石亭,上刻“方飯亭”三字,內豎立石碑刻有文天祥半身畫像,像上方陰刻小篆《衣帶銘》:“孔曰成仁,孟曰取義,惟其義盡,所以仁至,讀聖賢書,所學何事,而今而後,庶幾無愧!”兩側亭柱刻有明潮州狀元林大欽所撰對聯:“熱血腔中只有宋,孤忠嶺外更何人。”亭前有五層34級台階通於嶺下草埔,當中橫置著“一飯千秋”的石刻碑,兩旁豎立著歷代重修碑記,周圍竹木蔥蘢。該亭始建於明代正德十年(1515年),為紀念南宋丞相文天祥抗元在五坡嶺不幸被捕而建。亭前原有主建築“表忠祠”和“忠義牌坊”,於民國二十七年(1938年)秋遭侵華日軍飛機炸損。1955年,海豐縣政府撥款重修方飯亭,並加蓋八角大亭予以保護。1957年5月,被縣政府頒布為縣級文物保護單位。
遮浪奇觀
紅海灣旅遊區(AAAA級旅遊景),位於汕尾市紅海灣遮浪
南澳半島,素稱“粵東麒麟角”,瀕臨南海,礁岩多姿多彩,“山、海、沙、石”兼備,“湖、島、灣、嶼”迥異,海水由於地形及海水流向的特殊性,半島東西兩邊的海面景象迥然不同。紅海灣是國家級天然浴場,數次被作為國際和國內帆板賽比賽場。
金廂銀灘
金廂銀灘位於汕尾市陸豐市
金廂鎮南隅省級風景名勝區——金廂灘濱海旅遊區,有沿海公路可直達。該景區是一處融自然景觀、人文景觀和濱海風光於一體的旅遊觀光遊覽區;有呈S形的長8千米、寬60米的海沙灘,灘上沙質以石英砂為主。海沙灘周圍奇礁異石千姿百態,摩崖石刻隨處可見,其中有著名的“鎮海石”“揚威止水”“觀濤”“真趣”;有紀念周恩來總理和聶榮臻元帥於民國十六年(1927年)自汕頭至金廂灘搶渡碣石灣到香港往上海發展革命力量的渡海處紀念碑、書畫家賴少其為此題刻的“龍石”“洲渚夜如釜,遙天一砥柱,搶渡碣石灣、猛如下山虎”詩句。海沙灘東側有歷史悠久的古蹟“水月宮”和古棧道。灘上“神、海、沙、石”四者兼備。北京大學地理系教授陳傳康稱譽該景區為“粵東旅遊黃金海岸”,由書法家
啟功題石立記。
南萬椎濤
南萬紅椎林生態公園,位於汕尾市陸河縣,在全國最大的紅椎林母林採種基地——南萬紅椎林自然保護區內。園內有存活距今一億六千萬年被譽為“植物活化石”的國家一級保護植物——桫欏;有滿山百年紅椎樹林;有350多年樹齡的“紅椎王”,其高十有餘丈,其大六人難以合抱;有山菊、山茶、石松、幽蘭遍布其間。
其他景點
清雲山
清雲山旅遊區位於汕尾市陸豐市河西鎮西北部的清雲山麓。該景點距陸豐市區8千米,可上324國道往西南鎮公路直達。屬自然景觀、人文景觀、古蹟遺址融為一體的觀光旅遊區和宗教旅遊勝地。清雲山以廣東尼眾佛學院和清雲山定光寺為主。佛學院占地面積2.96萬平方米,硬軟體設備齊全,有尼僧就讀,開設佛學(俱舍、唯識、天台、淨土、戒律、中觀)等課程。學院設計與定光寺協調一致,布局科學合理。
銅鼎山
銅鼎山旅遊區(AAAA級旅遊景區)位於汕尾市市區北郊,總面積約120公頃。景區位於連線市區與海豐縣城的海汕公路旁,距廈深高鐵汕尾站4千米,離深汕高速埔邊出口處1千米;1~2小時內,乘坐高鐵或自駕車的珠三角和潮汕地區的遊客便可到達景區遊玩。銅鼎山旅遊區於2013年開始興建,2014年1月對外開放。旅遊區建有遊客服務中心、大型生態停車場、消防主題公園,旅遊區的標誌性建築——銅鼎盛世(高15.8米,長9.8米,寬7米)等,建有羽毛球館、機動遊戲、兒童天地、轉馬、小火車、兒童王國,以及游泳池等康體娛樂配套設施,建有銅鼎盛世、雙台遠眺、迎旭亭、趣味廊、林蔭溢翠、天壘、心手同天、忘憂亭、心悅廬、從容亭、清蔭亭、蘑菇亭12個景點,農家菜餐館、荔枝園燒烤場等餐飲服務場所,建有度假木屋和遊客購物便利店等,旅遊區遊玩、休閒、度假、購物、住宿、餐飲等功能齊全。
地方特產
汕尾菜果
在汕尾,每近中午時分,各種風味小食,紛紛上市。街巷處處香氣撲鼻.初到汕尾的人聞所未聞、見所未見,諸如:豬腸果、重糕果、萊頭果、薯粉果、油炸果、鼎溜果、升煽果、鴨藍果、銅盤卷、發果、菜包果、碗仔果,還有各式各樣的準條湯、糯米丸、尖米丸等,這些菜果或以米粉為皮,花生米、蝦米、瘦肉絲、鰍魚絲以及香料蔬菜為餡,蒸熟後放著,吃時再用油煎,加調味料;或直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一層,加一層,重疊再蒸,叫做重(疊)糕果,吃時切成一塊塊,佐以生抽配料;油炸果、菜頭丸一類,則以蘿蔔絲、蔥頭或蒜頭、蝦仁、紅絲,用米漿拌和油炸。
豬油糖
豬油糖,廣東省汕尾市海豐縣土特產,流行在粵東
潮汕地區的一種零食,是海豐人把豬油與麵粉、食糖製成的 一種糖果。
姜薯
姜薯是海陸豐及潮汕的特產,烹食方法多種多樣:速食法是刨片放在開水中滾兩滾後加糖漿即食,俗叫泡姜薯湯湯中薯片,清香爽口。混製法是把姜薯切成小塊作為肉類配料,可甜可鹹,薯塊香松,別有一番滋味。磨製法是把姜薯在特製的磨缽磨成薯泥,因姜薯鬆脆,磨後還存有粒狀,適應烹煮姜薯丸,蒸姜薯酵則嫌粗糙,姜薯丸香脆滑潤。
汕尾、陸豐蝦姑
蝦姑,學名叫管站,也叫琴蝦。蝦目蟹足,狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美,可油炸、清蒸、水煮,各具風味,更有甚者,是生吃鹹蝦姑,令人望而生畏。這種吃法過去是本地人的傳統吃法,現在不只是汕尾市的一般人家,就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳肴了。
五果湯
五果湯是民俗保健食物。以桂圓(龍眼)、白果(銀杏)、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物,合煮成甜湯(也有換入柿餅、芡實者),入秋後多吃。
奇味梅
陸河縣某企業生產的“奇味梅”系列產品,經中國綠色食品發展中心審核,該產品符合綠色食品A級標準,被認定為綠色食品A級產品,並榮獲“中國名優品牌”榮譽稱號。
陸河鳳梨
陸河鳳梨,在汕尾市也是數一的佳果。尤以上護和東坑羅洞排、水唇的羅洞為最。它們均以果大,肉脆、清甜為著稱。未剝其皮先聞其香,肉質蠟黃,蜜味四溢。
擂茶(鹹茶、菜茶)
擂茶,也叫鹹茶。全國農村吃擂茶的地方並不多,廣東的汕尾市和揭西縣以及桂、贛、湘西的部分地區,才有此習俗。吃擂茶的習俗,古已有之。清代茹敦和在其所著《越言釋》中記載:“江廣間有擂茶,是羌鹽煎茶遣制,有存古意。”清代知名舉人海豐的“阿凡提”黃漢宗曾寫一詩:“海豐時俗尚鹹茶,牙缽擎來共一家,厚薄人情何處見?看她多少下芝麻。” 盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津潤肺,又提神醒腦,消除疲勞。寒冬吃擂茶,可促進新陳代謝,卸寒保暖。海豐縣城以及沿海一帶的鄉鎮,吃菜茶時,還加進加工好的芹菜、蔥、蒜、蝦米、魷絲,味道極佳,刺激食慾。陸河、揭西一帶的農村,卻喜歡拌人炒米花,外佐以一碟酸浸蒜頭或蕎頭,清脆爽口,別有風味。著名民間文學家鐘敬文的故鄉海豐縣公平鎮一帶,習慣將剛煮熟的大米飯泡在菜茶里,加進各樣香菜配料,他們叫做“飯茶”,權作點心,解渴充飢。
美人芋
美人芋,又稱番芋或姜薯,學名人蕉科芭蕉芋,生植形態近似觀賞花卉美人蕉。根塊含豐富的食用澱粉。
柿餅
柿餅生產始於明代。因具有得天獨厚的水土氣候條件,加工出來的柿餅外層潔白如霜,質體外乾內潤,肉質柔軟,呈金黃色,其味香甜醇厚似飴。柿餅未加工前是青柿,每年的農曆八、九月便是採摘青柿加工柿餅的季節。
青梅果汁
陸河縣某企業生產的“青梅果汁”系列產品,經中國綠色食品發展中心審核,該產品符合綠色食品A級標準,被認定為綠色食品A級產品,並榮獲“中國名優品牌”榮譽稱號。
烏盾山茶
烏盾山茶是華南農業大學茶業科學研究所陸河縣烏盾山茶場科研基地生產的有機茶,是2002年省科技廳“星火計畫”項目推薦產品。該茶產自海拔1000多米、常年不噴農藥、不施化肥,無污染,所產茶葉茶性平和,具自然野生茶味,並富含人體所需的多種胺基酸和微量元素。
韭菜餜
韭菜餜,民間小食。選用韭菜為主要餡料(韭菜花、韭黃均可代之),製作時將新鮮韭菜洗淨切粒,加入香菇粒、蝦米粒,並和入適量味素、精鹽、胡椒粉、芝麻油,拌勻成餡料。餜皮通常用番薯澱粉製成。取餜皮壓薄成圓形狀,包裹餡料後,捏成面上突皺的球形,放進蒸籠蒸15分鐘至熟,然後在平底鐵鍋上用油煎至呈金黃色。味道香濃,外白內翠。街巷流動小食擔販賣的,多取經濟型的,餡料純用韭菜,不加冬菇等細料。
坑螺
坑螺,是有名的
潮汕特產之一,陸河縣山區有名的土特產。其形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。其嘴亦為腹,腹足異常發達,生活在深山小溪之中,晝伏夜出,喜愛水源潔淨之處。平時吸附在水中的石縫或石塊上,以石頭上的微生物和小型藻類等水生植物為食料。一般個體略比手尾指大小,便可撿而煮食,大者有如拇指。坑螺是有名的粵東特產之一。坑螺是汕尾特有的一種風味菜種,因為其生活在淡水河中因此也被稱作為“坑”螺,是有效區分海螺的方式。坑螺形體稍長,尾尖、殼硬、暗褐色,活像一個園椎體。
陸河年糕
在一年一度的新春佳節里,年糕是陸河人家必備的過年食品(禮品)。其樣式多種多樣,含意豐富,歷史悠久。陸河年糕大致可分為大床甜板、大床松板、 糰子發米反(又稱假喜子),喜板、印花板(也稱桃板),艾茸板、煎堆板……五花八門,都是用糯米粉和紅糖、芝麻、花生等原料製成。而這些年糕均在年前做好。如,大床甜板,一般人家農曆十二月初或中旬則要動手加工。因其須大柴大火,且蒸的時間較長。諸如其它年糕可以在入“年價”(農曆十二月二十五日)後加工製作。如“喜米反”,用預先準備好的乾粘米粉同早已溶化過濾好的紅糖水和合加入“米反種”或發酵粉至適中,用碗盛好端入鍋中隔水蒸,一鍋大約有十來個。如果“喜米反”每個都張開笑口,主人非常高興,其意為“來年大發”。
鋸緣青蟹
鋸緣青蟹,別名膏蟹。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹;已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹稱“母”:略微飽滿的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,與未受精的母蟹統稱“肉蟹”。捕自海中的雌蟹,卵巢飽滿的不多,要進行人工育肥,使之成為“膏蟹”。養殖好的膏蟹,腿粗肉滿,膏滿脂豐,清蒸之後,鮮美異常,營養價值甚高。
小米
小米市汕尾市海豐縣最有名的小吃,選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料,經傳統的工藝製作而成的餃子,海豐方言叫“餃子”。
牛肉餅
牛肉餅選用新鮮的牛腿肉(註:必須新鮮且無注水的牛肉),加上適量的配料,經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸,不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯,其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯,手打牛肉Q彈很香,湯里放胡椒麵。
菜粿(菜包粿)
菜粿(菜包粿)是汕尾市海豐縣特色小吃,那就是菜粿(菜包粿),選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。
客家娘酒
客家酒釀則是當地的土造家釀。“客家人待客少不了酒。那純真的家釀米酒,呈乳白色,濃的用筷子一粘,可以拉出絲來,喝上一口,甜滋滋的,直透心頭。
客家米食
早期客家人的主食是稻米和蕃薯,在農家多半吃蕃薯,城鎮才有米飯可吃。糯米通常作粄和酒的原料,而米的成飯,方法不外撈飯、悶飯和蒸飯三種,其中較流行的為撈飯,因為米湯可餵豬和漿洗衣服 ,頗具經濟上的意義。粄是客家米食中的特色,即閩南人所說的粿。
著名人物
楊其珊(1871~1933年),陸豐縣人。廣東省農會執行委員、蘇維埃政府委員,中共第五屆中央委員會委員。
陳炯明(1878~1933年),海豐人。粵軍之父,聯省自治提倡者。
彭湃(1896~1929年),海豐人,中國無產階級革命家,中國農民運動大王。黨早期農民運動領導人之一。
溫源寧(1899~1984年),陸豐人。英文月刊《天下》原主編。1946年起任國民政府駐希臘大使。文學批評家
錢鐘書的老師。
黃鼎臣(1901~1995年),海豐縣人。第五、六、七屆全國政協常委 。
楊成志(1901~1991年),廣東海豐人,漢族。中國民族學家、人類學家,歷任中央民族學院教授。
張威(1902~1928末),陸豐東海鎮人。中國第一個縣級蘇維埃政府的主要領導成員之一。
鐘敬文(1903~2002年),海豐人。國學大師,詩人,散文家,教育家。有“中國民俗學之父”之稱。
馬思聰(1912~1987年),海豐縣人。中央音樂學院首任院長,是中國第一代小提琴音樂作曲家與演奏家。
彭士祿(1925~2021年),海豐人,核動力專家,彭湃之子。
林如光(1931~2012年),印尼華僑,祖籍陸豐東海,被譽為東南亞“玻璃大王”。1986年回鄉以先父之名捐資興建林啟恩紀念中學。
謝非(1932~1999),陸河河口人,原全國人大常委會副委員長,中央政治局委員,中共廣東省委書記。
呂以輦(1936~1995年),數學家,中國科學院數學研究所主任、教授、博士生導師;被譽為“中國數學巨星之一”。
歐陽金谷,1944年出生於陸豐縣河口鎮(今陸河縣),廣州軍區副司令員,中將軍銜,中國書法家協會會員。
向華強(1948~),陸豐大安人,香港電影出品人、監製、演員。
黃毓民(1951~),陸豐人,香港立法會議員,時事政治評論員、香港泛民主派政黨、社會民主連線創黨主席。
陳建華,1956年3月生,陸豐人,曾任廣州市委副書記,市政府市長、黨組書記。
彭遠揚(1985~),陸豐人,香港亞視歌手、主持人。
盧大雨(1986~),陸豐人,中國內地男歌手,代表作《廣東愛情故事》。
楊一虎,出生於陸豐,中國國青隊90後球員,司職前鋒。2012年加盟
貴州人和。
榮譽稱號
2020年12月,汕尾市被授予”廣東省雙擁模範城(縣)“榮譽稱號。
2021年1月,汕尾市入選2018-2020周期國家衛生城市名單。
2023年1月,被立項為廣東省基礎教育高質量發展實驗區。
有關爭議
關於潮汕,有報導說潮汕三市(汕頭市、潮州市、揭陽市)。有報導說潮汕四市(揭陽、汕頭、汕尾、潮州四個城市)。