椰漿小餐包

椰漿小餐包

椰漿小餐包是以高粉、雞蛋液為主料的甜品。

基本介紹

  • 中文名:椰漿小餐包
  • 分類:餐包
  • 主要食材:高粉,雞蛋液
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
300g
雞蛋液
45g
椰漿
165ml
酵母
3g
25g
3g
黃油
20g

做法

1. 準備好材料,把除黃油外所有材料混合揉成團,揉到有厚膜的時候加入已經軟化的黃油
2. 揉至擴展階段
3. 放在溫暖處發酵,麵團中間沾水手指戳下去不回縮。
椰漿小餐包
4. 排氣整形搓圓,放入模具,放在溫暖處二次發酵至兩倍大
椰漿小餐包
5. 刷上一層蛋液,撒上少許椰蓉
椰漿小餐包
6. 烤箱180度20分鐘左右,根據自家烤箱自行調整
椰漿小餐包

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