咖喱土豆餐包是一道美食,主要材料有高粉200克等。
基本介紹
- 中文名:咖喱土豆餐包
- 主要原料:低粉50克、酵母2.5克
- 是否含防腐劑:否
- 特 色:早餐餐包,營養豐富
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原 料
麵包:低粉50克、酵母2.5克、雞蛋50克、水100克、黃油25克、鹽2克、白糖10克。
餡料:豬肉200克、土豆1個、洋蔥半個、咖喱粉6克、椰漿少許、生抽少許。
份量:八個
特 色
這是一款早餐餐包,營養豐富,適合全家人享用
操 作
1、準備工作:豬肉切末,洋蔥切碎,土豆蒸熟後成泥。鍋中放油,倒入切碎的洋蔥末。 2、爆香後再倒入豬肉餡。
3、然後加入其他調味料。
4、再倒入土豆泥。
5、最後製作成餡料,放涼後備用。
6、麵包原料除黃油外揉至光滑,再加入黃油揉至擴展階段發酵至兩倍大。
7、然後分成八份。
8、滾圓靜置15分鐘。
9、取其中小劑子擀成圓餅形。
10、包入土豆餡。
11、整形成橄欖形,刷上一層蛋液,粘上芝麻。
12、發酵至大一圈後,放入預熱到190度的烤箱,中層,烤13分鐘左右。
貼士
1、咖喱餡在炒制的時候,最好嘗一下味道,根據各人口味調整。
2、咖喱餡一定要放涼後再包。
3、這種餡料也可以用來包包子。也特別好吃