椒鹽煎土豆

椒鹽煎土豆是以土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽煎土豆
• 分類：煎
• 主要食材：土豆，大蔥

用料

材料	用量
土豆	2個
大蔥	少許
鹽	少許
椒鹽	少許
胡椒	少許

做法

1. 土豆切滾刀塊。

2. 開火鍋中放稍微多些的油，待油溫較高后放入土豆炸。

3. 待土豆開始發白皮稍微焦，轉中火，將油倒出。

4. 土豆留在鍋中，利用鍋中餘下的油中火煎制土豆塊。

5. 放少許鹽，可以稍微翻動，等土豆開始出現好幾面發出金黃的焦色關火出鍋，撒上椒鹽和蔥花。