椒鹽敲扁迷你土豆

椒鹽敲扁迷你土豆是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽敲扁迷你土豆
• 分類：香煎，小吃
• 主要食材：迷你土豆，椒鹽

用料

材料	用量
迷你土豆	十到十二個
椒鹽	一勺
小蔥	兩三根
尖辣椒	兩個（辣）

做法

1. 迷你土豆十到十二個，椒鹽一勺，小蔥兩三根，尖辣椒兩個（辣）
2. 土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，撈出來剝去皮
3. 把土豆一一用刀按扁，放進油鍋小火煎，均勻撒點椒鹽
4. 一面煎黃，小心翻面再煎另一邊，煎好後盛出，用點油爆辣椒
5. 下小土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒鹽，兜勻後撒香蔥出鍋