椒鹽乾煸土豆片

椒鹽乾煸土豆片是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽乾煸土豆片
• 分類：乾煸
• 主要食材：土豆，辣椒粉

用料

材料

土豆

辣椒粉

胡椒粉

鹽

蒜

洋蔥

食用油

做法

1. 土豆切片，蒜和洋蔥切丁。【洋蔥只要一點點就夠了，我做了一盤用了半個洋蔥最外圈的一層

2. 土豆碼在碗裡，上蒸籠蒸兩三分鐘。

3. 鍋里放油加熱到六七成熟，把土豆片放進去【平攤開不要疊在一起，一鍋放不完可以分幾次放

4. 土豆片煎至兩面金黃撈出【要翻面的喔

5. 鍋底油不用倒出，把蒜和洋蔥放進去煸一下再倒進土豆片，翻炒熄火。

6. 撒入辣椒粉、鹽、胡椒粉，拌勻盛出。