《媽媽晚餐秀》於2012年3月在新世紀出版社出版，作者筱慧媽媽。
基本介紹
- 中文名：媽媽晚餐秀
- 菜餚風格：混搭
- 特點：家有兒女
- 力求：花樣翻新，營養豐富
圖書簡介,作者簡介,圖書目錄,
圖書簡介
本書通過圖文並茂的形式，向讀者介紹了一百餘種家庭晚餐的做法。這些菜餚風格混搭，操作簡單，針對“家有兒女”的特點，力求花樣翻新，營養豐富，是年輕媽媽最實用的菜餚參考書。
作者簡介
支慧，又名“筱慧媽媽”畢業於浙江大學，曾任職於某證券公司，2006年轉身為“全職太太”，開始相夫教子的日子，也是從那時開始，喜歡上在廚房裡搗騰，做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住，受各地飲食文化影響，做菜風格屬於隨意混搭型。“把家庭當事業來經營，把飯桌當餐廳來管理。”這是她現在的“職業”宗旨。
在許多網友眼中，筱慧媽媽屬於“全能型煮婦”，不僅菜做得好，她的旅遊帖、攝影帖、理財帖，也有不少堪稱經典。當然，在這些愛好裡面，最讓她上心的還是烹飪，她曾說：“以幹事業的敬業精神來經營家，做家庭的CEO，也是件很享受的事情。”
圖書目錄
前言
紅燜肘子
油燜春筍
香乾馬蘭頭
番茄蛋湯
蜜汁叉燒
酸辣海帶絲
蚝油香菇花椰菜
蝦皮冬瓜羹
肉醬意粉
煙燻三文魚
黑椒牛柳
XO醬炒蘆筍
醃篤鮮
烤小羊腿
地三鮮
蔥油拌萵筍絲
上湯蘆筍
蜜汁烤雞翅
蓑衣黃瓜
臘腸荷蘭豆
蘿蔔絲鯽魚湯
清蒸鱸魚
蚝油什錦炒素
熱拌菠菜
菌菇冬粉牛肉丸子湯
三杯雞
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨頭湯
糟香鴨胗乾
涼拌豆腐
臘肉炒蒜薹
嗆生菜
油燜青椒
韭菜木耳炒雞蛋
鹹肉冬瓜夾
山藥紅棗甜湯
糖醋排骨
蝦皮蘿蔔絲
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋湯
花椒油雞毛菜
皮蛋拌黃瓜
孜然土豆片
菌菇炒雞柳
彩椒三文魚粒
剁椒西葫蘆
茄條茶樹菇
薺菜肉丸子湯
油燜茭白
涼拌茄子
蒜味莧菜
菌菇母雞湯
紅酒牛排飯
糖醋帶魚
培根紫甘藍
乾煸四季豆
絲瓜番茄蛋湯
美極大蝦
茭白炒雞蛋
青筍燴山藥
牛肉粒炒飯
香烤雞腿排
蚝油玻璃球生菜
薑汁芥藍
絲瓜蝦皮湯
南風肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上湯馬蘭頭
菌菇豆腐魚頭湯
油麵筋塞肉
酸辣西葫蘆
香菇炒青菜
筍尖鹹肉冬瓜湯
甜豆炒蝦仁
扁尖炒豇豆
黃瓜拌金針菇
海帶排骨湯
香煎銀鱈魚
冰鎮芥藍
拌紫背天葵
菌菇海參湯
椒鹽蝦
肉香茄子
清炒蠶豆
牛腱子雜菜湯
白斬雞
蚝油草菇燴臭乾
清炒韭菜
文蛤燉蛋
醬烤肋排
冰鎮苦瓜
雪菜豇豆
南瓜綠豆甜湯
啤酒鴨
草莓醬山藥塔
木耳西芹
油麵筋炒小白菜
台式滷肉
涼拌苜蓿芽
青椒炒豇豆
桂花芋頭甜湯
沙嗲雞肉串
毛豆燴絲瓜
蔥油南湖菱
蛤蜊冬瓜湯
錫紙魚柳
多寶醬丁
雞汁白菜
絲瓜燴油條
潮州凍膏蟹
魚子土豆泥
蝦肉釀豇豆
冬陰功湯
黃油煎大蝦
乾煸杏鮑菇
白灼油麥菜
豌豆苗魚片湯
雪菜蒸黃魚
糟香毛豆莢
蝦仁燴絲瓜
濃湯癟子團
粉蒸排骨
椒鹽藕夾
剁椒豇豆莢
酸蘿蔔老鴨湯
