孜香麻辣土豆餅是一道美食，由土豆、色拉油等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：孜香麻辣土豆餅
- 主要原料：土豆，色拉油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：土豆
製作食材,做法,
製作食材
土豆小6個
色拉油適量
辣椒粉適量
孜然粉適量
椒鹽適量
做法
1、新鮮小土豆用清水洗淨表面泥土，沖洗乾淨
2、洗淨的土豆放在微波適用塔吉鍋內，加入一點清水
3、蓋好鍋蓋，塔吉鍋放入微波爐，高火加熱7分鐘
4、加熱至土豆熟，用叉子可以輕鬆扎透，從微波爐中取出
5、煮熟的土豆撕掉外皮
6、平底鍋放在火上燒熱鍋底，倒入少量食用油
7、放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制
8、一邊煎制一邊用鏟子背面輕輕把土豆按扁，使土豆成餅狀
9、煎到一面金黃後翻面，繼續煎另一面
10、直至兩面都煎成金黃色
11、小碗裡放入1湯匙自製辣椒粉，撒入適量孜然粉
12、撒入適量椒鹽粉，用筷子把調料攪拌均勻
13、調好的調味料倒入鍋中的土豆餅上
14、用鏟子翻炒，使調料出香味
15、同時，調料均勻的包裹在每個土豆餅上，撒入適量蔥花或香菜即可
