香煎椒鹽小土豆

《香煎椒鹽小土豆》是一道中國民間傳統家庭美食，由椒鹽小土豆烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香煎椒鹽小土豆
• 主要原料：小土豆500克
• 調料：蔥3根、椒鹽1湯匙、植物油1大匙
• 製作方法：兩種

製作方法

做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟

2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。

3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。

4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。

做法二

1、將小土豆洗淨表皮備用。

2、放入鍋中加水煮開。

3、煮至筷子能戳動的狀態撈出，大約15分鐘。

4、不用剝皮，用刀將土豆依次拍扁。、

5、平底鍋中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至兩面金黃色。、

6、均勻的撒上椒鹽。

7、晃動均勻，讓土豆都蘸上椒鹽。

8、撒上蔥花混合翻勻即可。