板栗排骨

板栗排骨是由板栗、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：板栗排骨
• 主要食材：板栗，排骨
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 功效：補鈣

所需食材

主料

200g板栗 250g五花肉

配料

適量油適量料酒適量海鮮醬適量冰糖適量老抽

製作方法

1準備的材料。

2栗子放入開水鍋中煮15分鐘撈出去殼取肉。

3肋排放入開水鍋中焯出血水後撈出洗淨瀝乾水。

4鍋中油熱，爆香蔥姜，放入肋排翻炒幾下。

5放入栗子。

6翻炒均勻淋入料酒。

7加入老抽。

8加入海鮮醬。

9加入適量水。

10加入冰糖大火燒開轉小火燒至肉酥即可。

食用須知

1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；

2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。