板栗排骨煲

板栗排骨煲是一道簡單的家常菜，主要原料是豬排骨。是配以板栗等煲制而成的美食。

基本介紹

• 中文名：板栗排骨煲
• 主要食材：豬排骨(大排)150克
• 輔料：栗子（鮮）50克
• 調料：鹽、料酒、醬油、大蔥、姜

材料

主料：豬排骨(大排)150克，

輔料：栗子（鮮）50克，

調料：鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克

做法

1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；

2.板栗剝皮待用；

3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；

4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。