玉米板栗排骨煲是一道美食，由排骨、板栗、甜嫩玉米等原料製作而成。 基本介紹 中文名：玉米板栗排骨煲主要食材：排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個輔料：枸杞適量，薑片適量調料：料酒適量，鹽適量 做法1.排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。2.玉米切成塊，板栗掰皮。3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
