菜品烹飪簡單，營養豐富。只需板栗燉排骨豬排骨400克、板栗100克，加上調料蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、高湯、冰糖、香油、植物油。
做法：
1、豬排骨洗淨，斬塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾；板栗去殼、衣膜備用。
2、鍋中倒植物油燒熱，下板栗仁炸至外酥時撈起。
3、鍋留底油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、鹽、冰糖煸炒，再倒入適量高湯煮沸，加雞精調味，淋上香油即可。
基本介紹
- 中文名：板栗燉排骨
- 材料：板栗，排骨
- 工藝：燉
- 味道：鮮香
材料,調料,做法,菜品特色,營養價值,
材料
豬排骨400克、板栗100克。
調料
蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、高湯、冰糖、香油、植物油。
做法
1、豬排骨洗淨，斬塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾；板栗去殼、衣膜備用。
2、鍋中倒植物油燒熱，下板栗仁炸至外酥時撈起。
3、鍋留底油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、鹽、冰糖煸炒，再倒入適量高湯煮沸，加雞精調味，淋上香油即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
