栗子排骨

栗子排骨是一道以栗子、肉排骨、豆醬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：栗子排骨
• 主要食材：栗子240克,肉排骨300克,豆醬,蒜,姜,糖各適量
• 分類：食物
• 口味：醬香

材料:栗子240克,肉排骨300克,豆醬,蒜,姜,糖各適量.

製法:(1)栗子用開水燙過,剝殼後隔水燉熟.

(2)肉排骨洗淨,斬成小塊,用鹽,糖,醬油,豆粉拌勻醃好.

(3)起油鍋,防入蒜,姜爆香,加入豆醬,肉排兜炒.

(4)鍋內加入水,放入栗子,鹽,糖,醬油同悶10分鐘,豆粉勾芡、,上桌

用熟油淋面.