朱古力豆曲奇

朱古力豆曲奇

基本介紹

  • 中文名:朱古力豆曲奇
  • 主要食材:黃油,白糖
  • 分類:早餐,快手菜,曲奇,餅乾,零食
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
60g
白糖
50g
紅糖
10g
香草精
幾滴
雞蛋(或淡奶油)
50g
耐烤朱古力豆(純可可脂70%以上的朱古力)
50g
低筋麵粉
115g
法芙娜可可粉
10g
小蘇打
2g
1g
裝飾用耐烤朱古力豆
適量

做法

1. 首先將黃油加熱至全部液化
朱古力豆曲奇

2. 加入白糖、紅糖、香草精、鹽,攪拌均勻。
朱古力豆曲奇

3. 加入淡奶油(或者雞蛋)
朱古力豆曲奇

4. 攪拌均勻。
朱古力豆曲奇

5. 篩入低筋麵粉、小蘇打、可可粉。
朱古力豆曲奇

6. 切拌均勻即可。(不要過度攪拌)
朱古力豆曲奇

7. 加入朱古力豆
朱古力豆曲奇

8. 混合均勻後放入冰櫃,冷藏1至12小時。
朱古力豆曲奇

9. 揉成2cm直徑的球體,整齊排列在烤盤上(間距推薦4-5cm)。
朱古力豆曲奇

10. 在每個球球上麵點綴幾顆朱古力豆。(球球烤完自己會變扁的,所以不用特意去壓扁噢~)
朱古力豆曲奇

11. 放入預熱好的烤箱內,上下火190℃,中層,9分鐘。
朱古力豆曲奇

12. 香噴噴的曲奇出爐咯~
朱古力豆曲奇

13. 松鬆軟軟的口感超讚的~
朱古力豆曲奇

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